Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun bunga melati (Jasminum sambac (L.) Sol. ex Aiton) dengan metode DPPH
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 1425-1433
Abstrak
Senyawa antioksidan merupakan suatu zat yang bisa menyerap atau menetralkan molekul bebas sehingga bisa mencegah penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, dan kanker. Antioksidan mampu mendonorkan elektronnya untuk menghambat reaksi berantai radikal bebas yang dapat merusak tubuh. Daun bunga melati yang mengandung zat bioaktif seperti flavonoid, alkaloid, dan tanin merupakan kandungan yang berpotensial sebagai antioksidan alami. Salah satu metode untuk mengukur atau menentukan antioksidan penangkapan radikal bebas adalah metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhidrazyl). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun bunga melati berdasarkan nilai IC50. Metode yang digunakan pada penelitian ini meliputi pemeriksaan karakteristik simplisia, skrining fitokimia dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhidrazyl) menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil penelitian ini mengngkapkan bahwa ekstrak etanol daun bunga melati (Jasminum sambac (L.) Sol. ex Aiton) menunjukkan bahwa ekstrak tersebut mengandung senyawa kimia alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan steroid. Selain itu, penelitian ini juga mengungkapkan bahwa ekstrak etanol daun bunga melati memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 yaitu 56,05 µg/mL dan pada vitamin C diperoleh nilai IC50 3,70 µg/mL. Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun bunga melati positif mengandung golongan metabolit sekunder dan berpotensi sebagai antioksidan dengan kasifikasi yang kuat dibandingkan dengan vitamin C merupakan antioksidan dengan klasifikasi sangat kuat.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Asih I. A. R. Astiti & Setiawan I M. A. (2010). Senyawa Golongan Flavonoid dalam Ekstrak n-butanol dari Kulit Batang Bungur (Lagerstroemia speciosa Pers.) Bali. Jurusan Kimia Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, ISSN 1907-9850.
Depkes RI. (1989). Materia Medica Indonesia (Jilid V). Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Dias, A. P., Farhan, A., & Zuhroh, I. N. (2019). Uji Ekstrak Biji Buah Pepaya (Carica papaya L.) dan Bunga Melati (Jasminum sambac L.) Sebagai Laevasida Aedes aegypti. Jurnal Insan Cendekia, 6(2), 60–66. https://doi.org/10.35874/jic.v6i2.538
Irianti, T., Mada, U. G., Ugm, S., Mada, U. G., Nuranto, S., Mada, U. G., Kuswandi, K., & Mada, U. G. (2017). Antioksidan. Yogyakarta: UGM.
Jayalandri, N.L.G.L., Nangoy, E., Posangi, J., & Bara, R. A. (2016). Uji Efektivitas Ekstrak Bunga Melati (Jasminum Sambac) pada Penyembuhan Luka Insisi Kelinci (Oryctolagus cuniculus). Jurnal E-Biomedik, 4(1). https://doi.org/10.35790/ebm.4.1.2016.12487.
Kumalaningsih, S. (2006). Antioksidan Alami Penangkal Radikal Bebas, Sumber Manfaat, Cara Penyediaan, dan Pengolahan. Trubus Agrisarana.
Lubis, N. F., Rahayu, Y. P., Nasution, H. M., & Lubis, M. S. (2023). Antibacterial Test of Ethanolic Extract Nanoparticles from Arum Manis Mango Leaves (Mangifera indica L. var. Arum manis) Against Staphylococcus aureus. Jurnal Farmasimed (JFM), 5(2), 177-183.
Molyneux, P. (2004). The Use of the Stable Free Radical Diphenylpicryl-hydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanakarin Journal of Science and Technology, 26(2), 211–219.
Prakash, A. and O. (2001). Antioxidant Activity. Journal Of Analytical Chemistry, 19(2), 1–4.
Rahayu, D. S., K. Dewi, dan F.-E. (2010). Penentuan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Etanol Daun Ketapang (Terminalia catafya L.) dengan metode 1,1 difenil 2 pikrilhidrazil (DPPH). Semarang. Skripsi Universitas Diponegoro.
Rohmaniyah, M. (2016). Uji Antioksidan Ekstrak Etanol 80% dan Fraksi Aktif Rumput Bambu (Lophatum gracile brongn) MEnggunakan Metode DPPH serta Identifikasi Golongan Senyawa Aktifnya. Tersedia di UniversitasIslam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibram. Jurnal Kimia.
Sari, E. K., Purwati, E., Ikhda, C., Hamidah, N., & Novianandra, E. (2022). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Melati (Jasminum sambac) Terhadap Bakteri Propionibacterium acnes. Jurnal Farmasi Indonesia, III(April), 43–52.
Silalahi, J. (2006). Makanan Fungsional. Jakarta: Kansius.
Wibawani, L., Wahyuni, E. S., & Utami, Y. W. (2015). Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Daun Melati (Jasminum sambac L. Ait) secara Topikal terhadap Peningkatan Kontraksi Luka Bakar Derajat II A pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) Galur Wistar. Jurnal Ksehatan FKUB, 2(4), 196–206.