Skrining fitokimia dan uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun alpukat (Persea americana Mill.) dengan metode DPPH
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 9-25
Abstrak
Indonesia adalah negeri yang populer dengan kekayaan sumber energi alam dan memiliki tanaman-tanaman yang berkhasiat sebagai obat. Salah satu tanaman yang dimanfaatkan warga secara turun menurun untuk bahan obat tradisional yaitu alpukat. Alpukat (Persea americana Mill.) adalah tanaman yang banyak memiliki senyawa yang berkhasiat antioksidan. Senyawa biokatif metabolit sekunder yang berperan adalah saponin, alkaloid, flavonoid, steroid, safrol, dan tannin. Senyawa antioksidan merupakan penyalur elektron, yaitu senyawa yang dapat menangkal dampak negatif oksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan ekstrak etanol daun alpukat mengandung metabolit sekunder dan juga untuk menentukan nilai IC50 Pada ekstrak daun alpukat. Salah satu metode pengukuran radikal bebas oleh senyawa antioksidan adalah dengan menggunakan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) dengan alat spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 516 nm dan vitamin C sebagai pembanding. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa skrining fitokimia pada simplisia dan ekstrak daun alpukat terhadap uji alkaloid, flavonoid, tannin, steroid saponin dan glikosida menunjukkan hasil yang positif. Dapat disimpulkan bahwa hasil penelitian uji aktivitas antioksidan daun alpukat memiliki nilai IC50 sebesar 9,24 µg/ml dengan kategori sangat kuat setara dengan vitamin C sebagai pembanding yang memiliki antivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 1,942 µg/ml dengan kategori yang sangat kuat.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Anggorowati, D. A., Gita, P., Thufail. 2016. Potensi Daun Alpukat (Persea americana Mill) Sebagai Minuman Teh Herbal Yang Kaya Antioksidan. Jurnal Industry Inovatif. 6 (1). 1-7
Ardiansyah, R. 2019. Alpukat. Surabaya. JP Books.
Darmirani, Y., Cici, D., Chandra, P. 2021. Formulasi Hand And Body Lation Ekstrak Kulit Buah Alpukat (Persea gratissima gaertn) Sebagai Pelembab. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat.Vol 1 (2). 323-324.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1995. Materi Medika Indonesia Jilid IV. Jakarta: Direktorat Kesehatan Republik Indonesia.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1978. Materia Medika Indonesia Jilid II. Jakarta. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat Dan Makanan. Hal: 70-76.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1989. Materia Medika Indonesia Jilid V. Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat Dan Makanan.
Erlidawati & Safrida. 2018. Potensi Antioksidan Sebagai Diabetes. Darussalam, Banda Aceh. Syiah Kuala University Press.
Hanani, E. 2015. Analisis Fitokimia. Jakarta. Buku Kedokteran EGC.
Handayani, F., Anita, A., dan Helen, N. 2019. Karakteristik Dan Skrining Fitokimia Simplisia Daun Selutui Puka (Tabernaemontana macracarpa Jack). Jurnal Ilmiah Ibnu Sina. 4 (1). 51-52.
Harborne, J.B. 1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Edisi I. Bandung: ITB Press.
Hasanah, L., Roosita, K., & Rimbawan, R. (2020). Pemberian minuman dan cookies galohgor terhadap kadar blood urea nitrogen (bun) dan kreatinin plasma penderita diabetes melitus tipe 2. Jurnal Gizi Dan Kesehatan, 12(1), 1-10. https://doi.org/10.35473/jgk.v12i1.75
Ikalinus, R,. Sri.K,W. Ni luh. E. S. 2015. Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Batang Kelor (Moringa oleifera). Indonesia Medicus Veterinus 4(1) : 71-79
Iskandar, B. Dea, D.P., Ferdy, F., Neni, F., dan Tiara. 2019. Evaluasi Sifat Fisik Dan Ujia Kelembaban Sediaan Losion Yang Dijual Secara Online-Shop. Jurnal Dunia Farmasi. 4(1). 10-11.
Katja, D.G., Edi, S., Frenly, W. 2009. Potensi Daun Alpukat (Persea Americana Mill) Sebagai Sumber Antioksidan Alami.Jurusan Kimia Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam. Vol 2 (1). 58-59.
Lestari, D., Muthia, D. MA., Jati, P., dan Lidya, H.S., 2021. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Mangga Kasturi (Mangifera casturi Kosterm.). Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia. 3(3). 163-164.
Mailana, D., Nuryanti., dan Harwoko. 2016. Formulasi Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Etanolik Daun Alpukat (Persea Americana Mill). Acta Pharmaciae Indonesia. 4(2). 9-10.
Mailandari, M. 2012. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Gancinia Kydia Roxb. Dengan Metode Dpph Dan Identifikasi Senyawa Yang Aktif. Skripsi. Hal 12-14.
Manurung, B,L., Eva, M., Rollando. 2023. Formulasi Dan Antioksidan Daun Kelor (Moringa aleifera.) Dalam Sediaan Serum Dengan Metode Senyawa Radikal DPPH. Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi.
Marliani, L., Kusriani, H., dan Indah Sari, N. 2014. Aktivitas Antioksidan Daun dan Buah Jamblang (Syzygium cumini L.) Skeel. Sekolah tinggi ilmu Farmasi Bandung.
Masrifah, Nurdin, R., Paulus, H.,U. 2017. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Dan Kulit Buah Labu Air (Lagenaria siceraria (Molina) Standl.).J Akademika Kim,6 (2):98-106.
Molyneux P. (2004). The use of the stable free radical diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity. Songklanakarin Journal of Science Technology. 26 (2): 211-219.
Muchyar, D., Pangemanan, D., & Supit, A. (2018). Uji daya hambat perasan daging buah alpukat (persea americana mill.) terhadap pertumbuhan bakteri staphylococcus aureus. E-Gigi, 6(1). https://doi.org/10.35790/eg.6.1.2018.19653
Mutmainnah B,. 2017. Skrining Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder dari Ekstrak Etanol Buah Delima (Punica granctum L.,) dengan Metode Uji Warna. Media Farmasi Poltekkes Makassar. Vol 8 (2).
Nathania, E.K., Wilmar, M., Nernie, O.P., Yusuf, T. 2020. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kecubung Hutan (Brugmansia Suaveolens Bercht. & J. Presl) Dengan Menggunakan Metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Biofarmasetikal Tropis (The Tropical Journal of Biopharmaceutical). 3 (2), 40-47.
Noviyanto, F. 2020. Penetapan Kadar Ketoprofen dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Kota Bandung-Jawa Barat. Penerbit Media Sains Indonesia.
Puluh, E., Edi, H., & Siampa, J. (2019). Formulasi dan uji antibakteri sediaan masker gel peel-off ekstrak etanol daun alpukat (persea americana mill.) terhadap bakteri staphylococcus epidermidis sebagai antijerawat. Pharmacon, 8(4), 860. https://doi.org/10.35799/pha.8.2019.29363
Rachmani, E. P. N., Pramono, S., dan Nugroho, A. E. (2018). Aktivitas Antioksidan Fraksi Flavonoid Bebas Andrografolid dari Herba Sambiloto (Andrographis paniculata). Jurnal Farmasi Medica/Pharmacy Medical Journal (PMJ). 1(2).
Rubianti, I. Azmin, N. Nasir. M. 2022. Analisis Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Golka ( Ageratum Conyzoides) Sebagai Tumbuhan Obat Tradisional Masyarakat Bima. Jurnal Sains Dan terapan. Vol (1) No (2).
Rusliyanti, S.Y.C., Erna, F., dan Cikra, I.N.H.S. 2021. Formulasi Dan Stabilitas Mutu Fisik Sediaan Body Butter Ekstrak Kunyit Putih (Curcuma mangga) Val. Artikel Pemakalah Paralel. 387-388.
Rustanti, E. and Lathifah, Q. (2019). Identifikasi senyawa kuersetin dari fraksi etil asetat ekstrak daun alpukat (persea americana mill.). Alchemy Journal of Chemistry, 6(2), 38. https://doi.org/10.18860/al.v6i2.6768
Sarker, S.D., dan Lutfun, N. 2016. Kimia Untuk Mahasiswa Farmasi. Yogjakarta. Pustaka Pelajar.
Sawiji, R.T., Elisabeth, O.J.L. 2021. Uji Aktivitas Antioksidan Body Butter Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah Dengan Metode DPPH. Jurnal Surya Medika (JSM). 178-179.
Sawiji, R.T., Elisabeth, O.J.L., Agustina, N.Y. 2020. Pengaruh Formulasi Terhadap Mutu Fisik Body Butter Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga (Hylocereus polyhizus). Indonesian Journal Of Pharmacy and Natural Products. Vol 3 (1). Hal 36-37.
Sayuti, K., Rina, Y. 2015. Antioksidan Alami dan Sintetik. Padang. Andalas University Press.
Setiawan, F., Oeke Y., Ade K. 2018. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kayu Secang (Caesalpinia Sappan) Menggunakan Metode DPPH, ABTS dan FRAP. Media Pharmaceutica Indonesia. 2 (2).
Suharyanto, S., dan Prima, D. A. N. (2020). Penetapan Kadar Flavonoid Total pada Juice Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) yang Berpotensi Sebagai Hepatoprotektor dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Cendekia Journal of Pharmacy. 4(2). 110-119.
Sulistyarini, I. Diah, A. Tony, A.W. 2015. Skrining Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder Buah Naga (Hylocereus Polyrchizus). Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi “Yayasan Pharmasi Semarang”.
Wahyuningrum, R. Wiranti, S,R. Ardiansyah, B.S. 2011.Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Alpokat (Persea american Mill). Prosiding Kongres Ilmiah. 68-72.
Waruwu, S., Sibarani, J., & Simorangkir, S. (2021). Pengaruh pemberian alpukat terhadap kadar kolesterol total darah pada mahasiswa/i obesitas di fakultas kedokteran universitas hkbp nommensen medan tahun 2019. Nommensen Journal of Medicine, 6(2), 40-43. https://doi.org/10.36655/njm.v6i2.240
Widyaningsih, W,. 2010. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Dewa (Gynura Procumbens) Dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Fakultas Farmasi Universitas Ahmad Dahlan-Yogyakarta. 2(3). 978-979.
Wijaya, I. 2020. Potensi Daun Alpukat (Persea americana Mill) Sebagai Anti Bakteri. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada. 9 (2). 695-701.
Zaiyar, Alfin, S. Anggun, S. 2021. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Daun Alpukat Menggunakan Metode DPPH. Jurnal Sains Dan Kesehatan. Vol 11 (2). Hal 104-110.