Uji kadar total polifenol buah asam kandis (Garcinia xanthochymus Hook.f.ex T.Anderson) dengan metode spektrofotometri UV-VIS dan LCMS
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 159-167
Abstrak
Latar belakang: Buah asam kandis memiliki berbagai aktivitas, seperti antioksidan, sitotoksik, anti inflamasi, dan antimikroba. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar total polifenol buah asam kandis serta jenis senyawa fenolik yang terkandung didalam buah asam kandis. Jenis penelitian ini eksperimental dengan menggunakan pelarut etanol 70%. Metode penelitian yang dilakukan adalah uji kualitatif polifenol, spektrofotometri UV-Vis dan LC-MS. Hasil pengukuran secara kualitatif menunjukan bahwa pada sampel terkandung senyawa polifenol. Hasil dari uji polifenol pada sampel buah asam kandis pada pereaksi FeCl3 1% dan perekasi diazo mendapatkan hasil positif, sedangan pada pereaksi millon mendapatkan hasil negatif. Hasil penelitian, Penetapan kadar kandungan polifenol pada ekstrak buah asam kandis diukur menggunakan spektrofotometri UV-VIS dengan mengaju pada prinsip kerja Folin-Ciocalteau. Pembuktian kandungan polifenol menggunakan perekasi reagen Folin-Ciocalteau karena perekasi ini dapat bereaksi dengan kelompok senyawa polifenol yang membentuk larutan pekat yang dapat diukur absorbansinya. Semakin tinggi atau pekat konsentrasi sampel maka semakin tinggi pula nilai absorbansinya Hasil penetapan kadar polifenol ekstrak buah asam kandis menggunakan spektrofotometri uv-vis memiliki komponen senyawa polifenol sebesar 61,1015 mg GAE/g sampel. Hasil analisis LC-MS pada senyawa fenolik yang tertinggi yaitu jenis vanilic acid sebesar 14,21%.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Andry, M., Faisal, H., & Apila, N. N. (2022). Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim Ekstrak Etanol Daun Asam Jawa (Tamarindus indica L.) dengan Menggunakan Metode DPPH. Jurnal Dunia Farmasi, 6(2), 96–107.
Andry, M., & Luthvia, L. (2022). Simultaneous Content Analysis of Rifampicin, Isoniazid, and Pyrazinamide in Tablet Dosage Form By Spectrophotometry Ultraviolet With Dwm and Rsm. Jurnal Farmasi Sains Dan Praktis, 8(3), 243–251. https://doi.org/10.31603/pharmacy.v8i3.6241
Andry, M., Shufyani, F., Nasution, M. A., Fadillah, M. F., Tambunan, I. J., & Rezaldi, F. (2020). Phytochemical Screening and Analysis of Caffeine Content in Arabica Ground Coffee in Takengon City Using Spectrophotometry Ultraviolet. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 1(1), 1–10.
Andry, M., & Winata, H. S. (2022). Uji Aktivitas Antibakteri Streptococcus Mutans serta Formulasi Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Etanol Buah Okra Hijau (Abelmoschus esculentus) dan Tulang Ikan Tuna (Thunnini). Journal of Pharmaceutical and Sciences (JPS), 5(2), 170–173.
Andry, M., & Winata, H. S. (2023). Penentuan Kadar Fenolik Total, Profil Metabolit Sekunder dari Ekstrak Daun Manggis dan Pemanfaatan Potensinya dalam Sediaan Teh Herbal sebagai Antikanker. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(4), 1590–1605.
Aryal, S., Baniya, M. K., Danekhu, K., Kunwar, P., Gurung, R., & Koirala, N. (2019). Total Phenolic Contect, Flavonoid Contect and Antioxcidant Potential of Wild Vegetables From Western Nepal. Plants, 8(4). https://doi.org/10.3390/plants8040096
Che Hassan, N. K. N., Taher, M., & Susanti, D. (2018). Phytochemical Constituents and Pharmacological Properties of Garcinia Xanthochymus- a review. Biomedicine and Pharmacotherapy, 106(April), 1378–1389.
Darmawati, A., Bawa, I., & Suirta, I. W. (2015). Isolasi dan Identifikasi Senyawa Golongan Flavonoid pada Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus Lmk) dan Aktivitas Antibakteri terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Jurnal Kimia, 9(2), 203–210.
Depkes RI. (2007). Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 381/Menkes/SK/III/2007 Tentang Kebijakan Obat Tradisional Tahun 2007. Jakarta: Departemen Kesehatan RI.
Dewi, Belinda Arbitya., Tatiana Siska Wardani., Nurhayati, N. (2021). Fitokimia. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Evizal, R. (2013). Tanaman Rempah dan Fitofarmaka. Bandar Lampung: Lembaga Penelitian Universitas Lampung.
Faisal, H., Sastra, H., Andry, M., Sari, M., Chan, A., & Nasution, M. A. (2023). Toothpaste formulation of ethanol extract of takokak fruit (Solanum torvum Sw.) and yellowfin tuna (Thunnus albacares) bone against Streptococcus viridans bacteria and Escherichia coli bacteria. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(3), 1322–1338.
Fu, M., Feng, H. J., Chen, Y., Wang, D. Bin, & Yang, G. Z. (2012). Antioxidant Activity of Garcinia Xanthochymus Leaf, Root and Fruit Extracts in Vitro. Chinese Journal of Natural Medicines, 10(2), 129–134. https://doi.org/10.3724/SP.J.1009.2012.00129
K. Fitri, M. Andry, Khairani, T. N., Winata, H. S., A. Violenta, N. Lubis, & Lubis, M. F. (2023). Synthesis of Silver Nanoparticles Using Ethanolic Extract of Nelumbo nucifera Gaertn. Leaf and Its Cytotoxic Activity Against T47D and 4T1 Cell Lines. Rasayan Journal of Chemistrymistry, 16(01), 104–110. https://doi.org/10.31788/rjc.2023.1618000
Khairani, T. N., Fitri, K., Andry, M., & Amin, M. (2023). Antibacterial Activity of Basil Leaves Extract Towards Bacteria Staphylococcus aureus and Staphylococcus epidermidis in Deodorant Spray. Jurnal Farmasi Sains Dan Praktis, 9(3), 252–260.
Muhammad, A., Effendy, D. L., & Muchlisyam, P. (2019). Simultaneously Content Analysis of Sulfadoxine and Pyrimethamine in Tablet Dosage Form by Spectrophotometry Ultraviolet with Dual Wavelenght Method. Asian Journal of Pharmaceutical Research and Development, 7(4), 34–37. https://doi.org/10.22270/ajprd.v7i4.555
Nasution, M. A., Sari, M., Andry, M., Syahputri, H., & Novranda, N. (2023). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Sisik Naga Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Salmonella Typhi. Jurnal Dunia Farmasi, 7(2), 125–136.
Purgiyanti, Purba, A. V., & Winarno, H. (2019). Penentuan Kadar Fenol total dan Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi ekstrak Herba Pegagan (Centella asiatica L.urban) dan buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.). Jurnal Ilmiah Farmasi, 8(2), 40–45.
Som, A. M., Ahmat, N., Abdul Hamid, H. A., & Azizuddin, N. M. (2019). A Comparative Study On Foliage And Peels of Hylocereus Undatus (White Dragon Fruit) Regarding Their Antioxidant Activity and Phenolic Content. Heliyon, 5(2), e01244. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2019.e01244
Winata, H. S., Andry, M., Nasution, M. A., Rezaldi, F., & Sembiring, A. S. F. B. (2023). Anti-Inflammatory Activity of Stem Barks Ethanol Extracts of Asam Kandis On Male White Rats. Journal of Agromedicine and Medical Sciences, 9(1), 47–53.
Winata, H. S., Faisal, H., Andry, M., Aulia, N., Nasution, M. A., & Tambunan, I. J. (2023). Determination of total flavonoid content of ethanolic extract of yellow mangosteen (Garcinia xanthochymus) by spectrometry Uv-Vis method and LCMS. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(3), 935–950.
Winata, H. S., Rosidah, R., & Sitorus, P. (2018). Assessment of anti-inflammatory activity of ethanolic extract of asam kandis (Garcinia xanthochymus hook. F. Ex T. anderson) fruit. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 11(4), 81–83. https://doi.org/10.22159/ajpcr.2018.v11i4.23578