Skrining fitokimia dan isolasi senyawa flavonoid dari ekstrak etanol biji buah menteng (Baccaurea racemosa (Reinw.) Müll.Arg).
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 1748-1758
Abstrak
Menteng atau kepundung merupakan pohon penghasil buah. Sepintas buah menteng atau kepundung menyerupai buah duku dengan rasa beraneka ragam (kecut), manis. Menteng berasal dari Kawasan Malaysia, Sumatra, Jawa dan Bali. Buah menteng memiliki khasiat untuk mencegah radikal bebas. Tujuan penelitian ini merupakan untuk mengetahui golongan senyawa kimia yang terdapat pada biji buah menteng dan mengetahui karakteristik isolat ekstrak biji buah secara Spektrofotometri UV dan Spektrofotometri IR. Penelitian ini mencakup beberapa proses yaitu pembuatan simplisia dari biji buah menteng, lalu skrining fitokimia, kemudian karakterisasi simplisia, selanjutnya proses pembuatan ekstrak dari simplisia biji buah menteng, setelah itu analisis ekstrak dengan metode Kromatografi kertas (KKt), lalu pemisahan (isolasi) ekstrak dengan metode Kromatografi kertas (KKt) preparatif, kemudian uji kemurnian isolat secara Kromatografi kertas (KKt) dua arah, dan karakterisasi kristal isolat dengan Spektrofotometri UV dan Spektrofotometri IR. Hasil karakterisasi simplisia biji buah menteng (Baccaurea racemose (Reinw.) Müll.Arg) yaitu kadar air 4%, kadar sari laut air 36,81%, kadar sari larut etanol 8,79%, kadar abu 1,26%, kadar abu tidak larut asam 0,5%. Skrining fitokimia memunjukkan positif alkaloid, flavanoid, steroid/titerpenoid dan glikosida sedangkan tannin dan saponin negatif. Dari 400 gram simplisia dihasilkan 93,3 gram ekstrak kental. Karakterisasi kristal isolat Spektrofotometri UV menunjukkan panjang gelombang 280 nm yang disimpulkan merupakan flavanoid. Dan hasil Spektrofotometri IR menunjukkan gugus O-H, C-H alifatik, C=O, C-H, C-O dan C=C.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Afriani, R., Nasution, H. M., Mambang, D. E. P., & Dalimunthe, G. I. (2022). Uji Aktivitas Analgesik Ekstrak Daun Timun Tikus (Coccinia Grandis (L). Voight) Terhadap Mencit Jantan (Mus Musculus). 1(April), 157–168.
Anggraito, Y. U., Susanti, R., Iswari, R. S., Yuniastuti, A., Lisdiana, WH, N., Habibah, N. A., & Bintari, S. H. (2018). Metabolit Sekunder Dari Tanaman. In Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang.
Depkes RI. (1989). FI Edisi III
Endarini, L. H. (2015). Farmakognosi Dan Fitokimia. In Syria Studies (Vol. 7, Issue 1). https://www.researchgate.net/publication
Gunawan, H. (2019). 100 spesies pohon Nusantara : target konservasi ex situ taman keanekaragaman hayati.
Hanani. (2016). Analisis Fitokimia. In Jakarta penerbit buku kedokteran EGC (Vol. 53, Issue 9).
Hesthiati, E., Priatmodjo, D., Wisnubudi, G., & Sukartono, I. G. S. (Eds.). (2019). Keanekaragaman Hayati Tanaman Buah Langka Indonesia. Lembaga Penerbit Unas. https://www.ptonline.com/articles/how-to-get-better-mfi-results
Juwita, D. A., Mukhtar, H., & Putri, R. K. (2020). Uji Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Buah dan Daging Buah Menteng (Baccaurea racemosa (Blume) Mull. Arg.) dengan Metode DPPH (2,2 Diphenyl-1-picrylhydrazyl). Scientia : Jurnal Farmasi Dan Kesehatan, 10(1), 56.
Karlina, V. R., Nasution, H. M., Muslim, U., & Al, N. (2022). Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix DC) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Escherichia Coli. 1(April), 131–139.
Mambang, D. E. P., Nasution, H. M., & Friyani, L. (2021). Skrining Fitokimia dan Penetapan Kadar Flavonoid Total terhadap Ekstrak Etanol Sawi Pahit ( Brassica Juncea (L.) Czern) dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS. Farmanesia, 8(2), 94–100.
Munandar, A., Nasution, M. P., Nasution, H. M., & Mambang, D. E. P. (2023). Phytochemical Screening And Cytotoxicity Testing Of Ethanol Extract Of Green Bean Sprout (Vigna Radiata (L.) Wilczek) With Method BSLT. Jurnal Farmasainkes, 2(2), 214–223.
Munandar Nasution, H., Yuniarti, R., Rani, Z., & Nursyafira, A. (2022). Phytochemical Screening And Antibacterial Activity Test Of Ethanol Extract Of Jengkol Leaves (Archidendron Pauciflorum Benth.) I.C. Nielsen Against Staphylococcus Epidermidis And Propionibacterium Acnes. International Journal of Science, Technology & Management, 3(3), 647–653.
Musman, M. (2017). Kimia Organik Bahan Alam. Kimia Organik Bahan Alam.
Nasution, H. M. (2020). Skrining fitokimia dan isolasi senyawa steroid/triterpenoid dari ekstrak n-heksana rumput laut eucheuma alvarezii doty phytochemical screening and steroid/triterpenoid isolation of n-heksana extract of seaweed eucheuma alvarezii doty. Jurnal Dunia Farmasi, 4(3), 108–115.
Nasution, H. M., Fatimah, C., & Syara, N. (2019). Karakterisasi simplisia skrining fitokimia dan uji toksisitas ekstrak etanol herba bintaro (Cerbera manghas L.) terhadap Artemia salina Leach characterization of phytochemical screening simplicia and toxicity test of herbal ethanol extract bintaro (Cerber. Farmanesia, 6(1), 19–26.
Nasution, H. M., Miswanda, D., & Dwiyani, A. O. (2022). Karakterisasi, Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antiinflamasi Ekstrak Etanol Daun Dadap Serep (Erythrina variegata Hassk.) Terhadap tikus. Prosiding Hasil Seminar Penelitian “Hilirisasi Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat Menuju Universitas International Yang Humanis, Mandiri Dan Islam, 107–112.
Nurdiani, D. (2018). Buku Informasi Melaksanakan Analisa Secara Kromatografi Konvensional Mengikuti Prosedur. Kemendikbud, 9, 80.
Permatasari, L., Riyanto, S., & Rohman, A. (2022,). The Review of Baccaurea racemosa: Neglected Plants, but Potential to be Developed. In 2nd Global Health and Innovation in conjunction with 6th ORL Head and Neck Oncology Conference (ORLHN 2021) (pp. 383-389). Atlantis Press.
Prasetyo, M. Y., Hendri, M., Putri, W. A. E., & Aryawati, R. (2022). Isolasi Dan Purifikasi Senyawa Antioksidan Pada Daun Mangrove Avicennia alba Dari Kawasan Muara Sungai Musi Kabupaten Banyuasin. Maspari Journal : Marine Science Research, 14(1), 63–78.
Priscilia, C., & Nasution, H. M. (2022). Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antidiabetes Ekstrak Etanol Daun Bakung (Crinum asiaticum L.) Pada Mencit Putih (Mus musculus). Farmasainkes: Jurnal Farmasi, Sains, Dan Kesehatan, 1(2), 124–132.
Redha, A. (2010). Flavonoid: Struktur, Sifat Antioksidatif dan Peranannya Dalam Sistem Biologis. Jurnal Berlin, 9(2), 196–202.
Vifta, R. L., & Advistasari, Y. D. (2018). Skrining Fitokimia, Karakterisasi, dan Penentuan Kadar Flavonoid Total Ekstrak dan Fraksi-Fraksi Buah Parijoto (Medinilla speciosa B.). Prosiding Seminar Nasional Unimus, 1, 8–14.
Zahara, S. L., Lubis, M. S., Dalimunthe, G. I., & Nasution, H. M. (2022). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Lidah buaya (Aloe Vera L.) Terhadap bakteri Propionibacterium acnes. Journal of Health and Medical Science, 1(2), 157–168.