Main Article Content

Salman
Sudewi
Jazilul Amira
Meutia Indriana

Page: 989-997

Abstract

Background; Annatto seeds (Bixa orellana L.) is a plant originating from the Americas, which is widely cultivated in tropical and subtropical areas. Red yeast rice is white rice that has undergone a fermentation process from rice and mold (Monascus purpereus). This study aims to determine the copigmentation of annatto seeds (Bixa orellana L.) and red yeast rice in the form of ethanol extract that can be formulated as a dye into paracetamol suspension which at certain concentrations can produce colors that meet the requirements and are able to provide color stability. Methods; His study used an experimental method, using the test material of annatto seeds (Bixa orellana L.) and red yeast rice with a ratio of 1:2 using maceration method using 96% ethanol solvent, formulated into paracetamol suspension preparations with concentrations of 0.25%, 0.50% , 0.75%, as well as blanks. Examination of the physical quality of the preparation includes, organoleptic examination, determination of the pH of the preparation, observation of the stability of the preparation against storage, and viscosity test. Result; The results showed that the seeds of annatto seeds (Bixa orellana L.) and red yeast in the form of ethanol extract could be formulated as a dye into the preparation of paracetamol suspension. Copigmented paracetamol suspension preparations of ethanol extract of annatto seeds (Bixa orellana L.) seeds and red yeast rice with a ratio of 1:2 are stable preparations and have a pH range of 4.1-4.4 and pH after cycling test 4.0-4.3 . Has a different color for each concentration contained with a viscosity of 102.0-136.0 dPa.s. The preparation of paracetamol suspension of formula I with a concentration of 0.25% produces a red color (+), the preparation of formula II with a concentration of 0.50% produces a red color (++), the preparation of formula III with a concentration of 0.75% produces a red color (++ +) and white blank preparations.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Salman, S., Sudewi, S., Amira, J., & Indriana, M. (2023). Study on the use of copigmentation dye annatto (Bixa orellana L.) and red yeast rice extract in suspension formulation paracetamol. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(3), 989–997. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v6i3.64
Section
Original Articles

References

Amantika, R. S., Syamwil, R., dan Nurrohmah, S. (2021). Pemanfaatan Daud Lengkeng (Nephelium Logan) untuk Pewarna Batik. Fashion And Fashion Education Journal. 10: 52-56.

Andriani, D. A., & Pratimasari, D. P. (2018). Formulasi ekstrak rambut jagung (Corn Silk Zea Mays) dalam krim tabir surya sebagai preventif kanker kulit. Indonesian journal of pharmacy and natural product, 1(2).

Chatham, L. A., Howard, J. E., & Juvik, J. A. (2020). A Natural Colorant System from Corn: Flavone Anthocyanin Copigmentation for Altered Hues and Improved Shelf Life. Food Chemistry. 310: 1-31.

Fatimah, S. (2012). Fermentasi Monascus purpureus pada Nata De Coco Dalam Pembentukan Zat Warna Antosianin dan Lovastatin dengan Variasi Substrat dan Lama Inskubasi. Thesis. Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Kawuri, R. (2014). Red Mold Rice (Angkak) sebagai Makanan Terfermentasi Dari China: Suatu Kajian Pustaka. Biolog., 18: 24-28.

Kridyantoro, R., Prabowo, Y. S., Studi, P., Kimia, T., Teknik, F., & Maret, U. S. (2015). Pembuatan Zat Warna Alami Berbentuk Bubuk (Powder) Dari Biji Kesumba (Bixa orellana L.). 14(1), 13–16.

Kurniawan, H., dan Ropiqa, M. (2021). Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Daun Ekor Kucing (Acalypha hispida Burm.f.) dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test ( BSLT ). Syifa Sciences and Clinical Research. 3: 52-62.

Lestario, L. N., and Andini, S. (2016). Kopigmentasi Kuersetinapel (Pyrus Malus) Terhadap Stabilitas Warna Ekstrak Buah Duwet (Syzygium Cumini) Prosiding Konser Karya Ilmiah. 2: 37-42.

Marliza, H., dan Oktaviani, D. (2021). Uji Sitotoksik Ekstrak Etanol Daun Kemunu (Colacasia gigantea Hook.f) dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Bencoolen Journal Of Pharmacy. 1: 38-45.

Moreira, P. A., Lins, J., Dequigiovanni, G., Veasey, E. A., & Clement, C. R. (2015). The Domestication Of Annatto (Bixa orellana) From Bixa Urucurana In Amazonia. Economic Botany, 69(2), 127–135.

Paryanto, P. (2014). Pembuatan Zat Warna Alami Dari Biji Kesumba Dalam Bentuk Konsentrat Tinggi Untuk Pewarna Makanan. Ekuilibium, 13(2), 41–45.

Permananingrum, S. D. (2019). Pengaruh Kopigmentasi Menggunakan Asam Sitrat dan Glukosa Terhadap Aktivitas Antioksida dan Warna pada Selai Murbei (Morus alba L.). Skripsi, Fakultas Pendidikan Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Universitas Pendidikan Indonesia.

Pujiharti, R., Dewi, M., & Dhiasa, N. (2015). Pengaruh Perbedaan Pembuatan Dengan Metode Dispersi Dan Presipitasi Pada Karakteristik Fisik Dan Rasio Kekeruhan Suspensi Kloramfenikol. Jurnal Farmasetis, 4(1), 1-6.

Rahimah, S., BA, F. M., dan Limbong, B. A. (2019). Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Menggunakan Metode Brine Shrimp Lethality Test. Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences. 4: 10-14.

Rusdi, S., Yogaswara, H., Prabowo, W. T., & Chafidz, A. (2020). Extraction Of Natural Dyes From Kesumba Keling (Bixa orellana L.) Seed And Secang (Caesalpinia Sappan L.) Wood For Coloring Fabrics. 981, 179–184.

Saragih, Z. P. (2018). Eksplorasi Tumbuhan Pewarna Alami pada Kawasan Hutan Lindung Simandar Kabupaten Dari Provinsi Sumatera. Skripsi, Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara

.Shavira, S., Margaretta, A. D., Sandra, A. D., Sitorus, R. U., & Fatmaria, F. (2021). Formulasi dan Uji Stabilitas Sediaan Suspensi Ekstrak Rimpang Zingiber zerumbet. Herb-Medicine Journal: Terbitan Berkala Ilmiah Herbal, Kedokteran dan Kesehatan, 4(4), 7-13.

Suena, N. M. D. S. (2015). Evaluasi Fisik Sediaan Suspensi Dengan Kombinasi Suspending Agent Pga (Pulvis Gummi Arabici) Dan CMC-Na (Carboxymethyl cellulosum Natrium). Jurnal Ilmiah Medicamento, 1(1).

Suparmi, S., Leenawaty, L., dan Prasetyo, B. (2009). Pengaruh Berbagai Faktor Eksternal Terhadap Stabilitas Pigmen Bixin Dari Selaput Biji Kesumba (Bixa orellana L.) Potensi sebagai Pewarna Alami Makanan. Sains Medika. 1: 81-91.

Triasih, D., Laksanawati, T., dan Nurlailatul, S. (2021). Kakteristik Kimia Salami dengan Penambahan Ekstrak Angkak (Red Mold Rice). Peternakan Nusantara. 7: 7-10.

Utami, M. R., dan Ardiyanti, Y. (2019). Analisis Aktivitas Toksisitas Beberapa Minyak Atsiri dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test. Holistic and Health Sciences. 3: 14-20.

Wardhany, F. E. (2018). Analisis Kualitatif Zat Pewarna Rhodamin B Pada Saus Tomat Yang Berada Di Warung Makan Kelurahan Anduonohu Kota Kendari. 1–36.

Wulandari, D., Hanum, T., dan Rangga, A. (2018). Efek Kopigmentasi Dari Katekol Dan Tanin Terhadap Stabilitas Antosianin Bekatul Beras Ketan Hitam (Oryza Sativa Glutinosa) Selama Penyimpanan. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian. 23: 31-44.

Yuliana, A., Fitriani, Nurdianti, L., dan Amin, S. (2020). Formulasi Dan Evaluasi Kosmetik Dekoratif Perona Pipi dari Ekstrak Angkak (Monascus purpureus) sebagai Pewarna dengan Menggunakan Lesitin sebagai Pelembab Kulit. FITOFARMAKA: Jurnal Ilmiah Farmasi. 10: 1-11.

Zulfikar, M. F., Kusdiantini, E., & Nurjannah, S. (2017). Identifikasi Jenis Pigmen Dan Uji Potensi Antioksidan Ekstrak Pigmen Bakteri Rhodococcus Sp Hasil Isolasi Dari Sedimen Sumber Air Panas Gedong Songo. Jurnal Biologi, 6(4)(4), 106–114.

Most read articles by the same author(s)

1 2 3 4 > >>