Aktivitas Antijamur Kitosan Dari Cangkang Kerang Bambu (Solen corneus) Pada Pembuatan Hidrogel Terhadap Trichophyton mentagrophytes
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 1654-1673
Abstrak
Latar Belakang: Hidrogel merupakan sediaan topikal yang diaplikasikan pada permukaan kulit. Kitosan, senyawa yang berasal dari deasetilasi kitin, memiliki berbagai manfaat, salah satunya sebagai antijamur. Pemanfaatan limbah cangkang kerang bambu (Solen courneus) dari perairan Belawan sebagai sumber kitosan dapat menjadi solusi berkelanjutan dalam pengembangan sediaan hidrogel antijamur. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan kitosan dari cangkang kerang bambu, memformulasikannya ke dalam sediaan hidrogel yang stabil, serta menguji aktivitas antijamurnya terhadap Trichophyton mentagrophytes. Metode: Penelitian ini menggunakan metode eksperimental, meliputi isolasi kitosan melalui tahapan deproteinasi, demineralisasi, depigmentasi, dan deasetilasi. Kitosan yang dihasilkan dikarakterisasi melalui analisis kadar air, kadar abu, rendemen, kelarutan, dan spektrofotometer FTIR untuk identifikasi gugus fungsi. Selanjutnya, kitosan diformulasikan ke dalam empat variasi hidrogel (0%, 2%, 4%, dan 6%). Evaluasi sediaan meliputi uji organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, daya lekat, serta uji aktivitas antijamur. Hasil: Kitosan yang dihasilkan memiliki kemiripan gugus fungsi dengan kitosan baku dan derajat deasetilasi sebesar 77,5%. Hasil evaluasi hidrogel selama tiga minggu menunjukkan stabilitas yang baik, dengan pH (4-6,5), daya sebar (5-7 cm), daya lekat (>1 detik), dan viskositas (3.000-50.000 cps) yang memenuhi persyaratan. Uji antijamur menunjukkan bahwa hidrogel kitosan 6% memiliki daya hambat tertinggi (11,5 mm) terhadap Trichophyton mentagrophytes. Kesimpulan: Kitosan dari cangkang kerang bambu berhasil diformulasikan menjadi hidrogel yang stabil dan efektif sebagai antijamur. Konsentrasi 6% menunjukkan aktivitas antijamur terbaik, sehingga berpotensi dikembangkan sebagai sediaan topikal untuk infeksi jamur kulit.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Tang C, Kong X, Ahmed SA, Thakur R, Chowdhary A, Nenoff P, et al. Taxonomy of the Trichophyton mentagrophytes/T. interdigitale species complex harboring the highly virulent, multiresistant genotype T. indotineae. Mycopathologia 2021;186:315–26. DOI: https://doi.org/10.1007/s11046-021-00544-2
Hoffer L, Shvarts S, Segal-Engelchin D. Hair loss due to scalp ringworm irradiation in childhood: health and psychosocial risks for women. Isr J Health Policy Res 2020;9. https://doi.org/10.1186/s13584-020-00393-2. DOI: https://doi.org/10.1186/s13584-020-00393-2
Ameen M. Epidemiology of superficial fungal infections. Clin Dermatol 2010;28:197–201. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.clindermatol.2009.12.005. DOI: https://doi.org/10.1016/j.clindermatol.2009.12.005
Lekjinda K, Sunintaboon P, Watthanaphanit A, Tangboriboonrat P, Ubol S. Ag/Au-incorporated trimethyl chitosan-shell hybrid particles as reinforcing and antioxidant fillers for trimethyl chitosan hydrogel. Carbohydr Polym 2024;337. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122132. DOI: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122132
Maulani D, Nofianti KA, Sugijanto NE, Kartosentono S. An eco-friendly absorption method of Cu2+, Cd2+, and Pb2+ using the shells and chitosan derived from Solen vagina. Journal of Ecological Engineering 2021;22. DOI: https://doi.org/10.12911/22998993/139118
Afifah H, Nurwaini S. Uji Aktivitas Antijamur Gel Serbuk Lidah Buaya (Aloe vera L.) Berbasis Carbopol 934 Terhadap Candida albicans dan Trichophyton mentagrophytes. Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia 2019;15:42–51. DOI: https://doi.org/10.23917/pharmacon.v15i2.7658
Chasanah U, Apriliyanto AB, Anggara D, Kusumawardani A, Ermawati D. Characterization and Antibacterial Activity of Dayak Onion (Eleutherine palmifolia) Hydrogel in Vitro 2020. DOI: https://doi.org/10.5220/0009126201640170
Rizki D, Rani Z. Isolasi Dan Identifikasi Kitosan Dari Cangkang Kerang Bulu (Anadara antiquata). Media Farmasi 2023;19:74–80. DOI: https://doi.org/10.32382/mf.v19i2.174
Windari NNR, Fauziah SI, Juniar AE, Purnomo T. Biobakterisida Kitosan Cangkang Kerang Darah sebagai Anti Bakteri Ralstonia solanacearum. Proceeding Biology Education Conference: Biology, Science, Enviromental, and Learning, vol. 16, 2019, p. 280–4.
Nur N, Windari R, Fauziah SI, Juniar AE, Purnomo T. Biobakterisida Kitosan Cangkang Kerang Darah sebagai Anti Bakteri Ralstonia solanacearum Biobactericide Chitosan Blood Shell as an Anti Bacterial Ralstonia solanacearum. vol. 16. n.d.
Khan TA, Peh KK, Ch’ng HS. Reporting degree of deacetylation values of chitosan: the influence of analytical methods. J Pharm Pharm Sci 2002;5:205–12.
Lidia Putama Mursal I, Selistiawati A, Sheyka Meli D, Chaerani N, Muyasyar N, Latipah T, et al. Uji Kualitas Kitosan Dari Limbah Tulang Sotong Dengan Variasi Suhu Deasetilasi. vol. 2. 2022. DOI: https://doi.org/10.36805/jbf.v2i2.395
Natalia DA, Dharmayanti N, Dewi FR. Produksi kitosan dari cangkang rajungan (Portunus sp.) pada suhu ruang. J Pengolah Has Perikan Indones 2021;24:301–9. DOI: https://doi.org/10.17844/jphpi.v24i3.36635
Kadarul NN, Isrul M, Halid NHA. Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Hydrogel Eye Mask Ekstrak Etanol Kayu Secang (Caesalpinia sappan L). Jurnal Pharmacia Mandala Waluya 2023;2:334–48. DOI: https://doi.org/10.54883/jpmw.v2i6.87
Tiara Zaila Marta Ayu. Formulasi Dan Evaluasi Sediaan Gel N-Hexane Dan Ekstrak Etanol Daun Matoa (Pometia pinnata JR & G. Forst) Terhadap Pertumbuhan Jamur Trichophyton mentagrophytes ATCC 9533. Warta Bhakti Husada Mulia : Jurnal Kesehatan 2023;10.
Anjani QK, Detamornrat U, Larrañeta E, Donnelly RF. Hydrogel-forming microarray patches combined with powder-based reservoir for labetalol hydrochloride transdermal delivery. Int J Pharm 2025;669:125061. DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijpharm.2024.125061
Anjani QK, Moreno-Castellanos N, Adhami M, Ramadon D, Jangga J, Donnelly RF. Quercetin loaded polymeric dissolving microarray patches: fabrication, characterisation and evaluation. Drug Deliv Transl Res 2025;15:355–71. DOI: https://doi.org/10.1007/s13346-024-01616-8
Ristiari NPN, Julyasih KSM, Suryanti IAP. Isolasi dan identifikasi jamur mikroskopis pada rizosfer tanaman jeruk siam (Citrus nobilis Lour.) di Kecamatan Kintamani, Bali. Jurnal Pendidikan Biologi Undiksha 2019;6:10–9.
Jamilatun M, Azzahra N, Aminah A. Perbandingan pertumbuhan Aspergillus fumigatus pada media instan modifikasi carrot sucrose agar dan potato dextrose agar. J Mikol Indones 2020;4. DOI: https://doi.org/10.46638/jmi.v4i1.69
Prayoga A, Bastian B, Aristoteles A. Perbedaan jumlah koloni jamur Candida albicans pada media sabouraud dextrose agar (SDA) dan media modifikasi biji nangka (Artocarpus heterophyllus lamk). Journal of Indonesian Medical Laboratory and Science (JoIMedLabS) 2023;4:78–86. DOI: https://doi.org/10.53699/joimedlabs.v4i1.142
Pelu AD, Lihi M, Wokas MNI. Uji aktivitas antifungi ekstrak anggur laut (Caulerpa sp.) asal Pulau Geser Kabupaten Seram Bagian Timur terhadap fungi Candida albicans. Jurnal Ilmu Kedokteran Dan Kesehatan Indonesia 2022;2:153–63. DOI: https://doi.org/10.55606/jikki.v2i2.1177
Rodrı́guez-Tudela JL, Cuenca-Estrella M, Dı́az-Guerra TM, Mellado E. Standardization of antifungal susceptibility variables for a semiautomated methodology. J Clin Microbiol 2001;39:2513–7. DOI: https://doi.org/10.1128/JCM.39.7.2513-2517.2001
Sapiun Z, Sophian A, Abinawanto M, Kamba V, Damiti SA, Luawo H. Optimization of Mcfarland Turbidity standards value in determining template DNA as reference in Salmonella Typhimurium ATCC 14028 test using Real-Time PCR (QPCR). PalArch’s Journal of Archaeology of Egypt/Egyptology 2020;17:10916–22.
Sudjarwo GW, Rosalia MS. Uji Aktivitas Anti Jamur Nanopartikel Kitosan Terhadap Jamur Candida albicans secara In Vitro. Prosiding Seminakel 2019:50–7.
Kinasih TH, Sumarni W, Susatyo EB. Pemanfaatan cangkang kepiting bakau dan plasticizer gliserol sebagai edible coating buah jambu biji merah. Indonesian Journal of Mathematics and Natural Sciences 2019;42:7–15.
Bai L, Liu L, Esquivel M, Tardy BL, Huan S, Niu X, et al. Nanochitin: chemistry, structure, assembly, and applications. Chem Rev 2022;122:11604–74. DOI: https://doi.org/10.1021/acs.chemrev.2c00125
Agustina S, Kurniasih Y. Pembuatan kitosan dari cangkang udang dan aplikasinya sebagai adsorben untuk menurunkan kadar logam Cu. Prosiding Seminar Nasional MIPA, 2013.
Al Shaqsi NHK, Al Hoqani HAS, Hossain MA, Al Sibani MA. Isolation, characterization and standardization of demineralization process for chitin polymer and minerals from the crabs waste of Portunidae segnis. Adv Biomark Sci Technol 2020;2:45–58. DOI: https://doi.org/10.1016/j.abst.2020.10.002
Liu Y, Luo J, Dong H, Secundo F, Mao X, Huang W-C. Chitin Extraction at Room Temperature Using a Novel Temperature-Responsive Switchable Deep Eutectic System with Enhanced Recyclability. Food Bioproc Tech 2025:1–8. DOI: https://doi.org/10.1007/s11947-025-03746-4
Zhang J, Xu W-R, Zhang Y-C. Facile production of chitin from shrimp shells using a deep eutectic solvent and acetic acid. RSC Adv 2022;12:22631–8. DOI: https://doi.org/10.1039/D2RA03417D
Pohling J, Hawboldt K, Dave D. Thermo-mechanical decolourization process for shrimp chitin (Pandalus borealis). Sustainable Chemistry for the Environment 2025;9:100192. DOI: https://doi.org/10.1016/j.scenv.2024.100192
Azelee NIW, Dahiya D, Ayothiraman S, Noor NM, Abd Rasid ZI, Ramli ANM, et al. Sustainable valorization approaches on crustacean wastes for the extraction of chitin, bioactive compounds and their applications-A review. Int J Biol Macromol 2023;253:126492.
Ridwanto R, Rosa VD, Rani Z, Fauzi ZPA. Utilization of chitosan from fresh water lobster (cherax quadricarinatus) shells in anti-acne gel preparations. Trends in Sciences 2024;21:7243.
Ridwanto R, Pratiwi A, Rani Z. Isolation and Toxicity Test of Chitosan from Green Mussels (Perna viridis L.) With Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) Method: Study Program of Pharmacy, Faculty of Pharmacy, Universitas Muslim Nusantara Al Washliyah, Medan, Indonesia. Jurnal Sains Dan Kesehatan 2023;5:759–65. DOI: https://doi.org/10.25026/jsk.v5i5.2096
Azelee NIW, Dahiya D, Ayothiraman S, Noor NM, Abd Rasid ZI, Ramli ANM, et al. Sustainable valorization approaches on crustacean wastes for the extraction of chitin, bioactive compounds and their applications-A review. Int J Biol Macromol 2023;253:126492. DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126492
Ridwanto R, Rosa VD, Rani Z, Fauzi ZPA. Utilization of chitosan from fresh water lobster (cherax quadricarinatus) shells in anti-acne gel preparations. Trends in Sciences 2024;21:7243. DOI: https://doi.org/10.48048/tis.2024.7243
de Oliveira Silva MB, de Oliveira SA, dos Santos Rosa D. Comparative study on microwave-assisted and conventional chitosan production from shrimp shell: Process optimization, characterization, and environmental impacts. J Clean Prod 2024;440:140726. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2024.140726
Yadav M, Goswami P, Paritosh K, Kumar M, Pareek N, Vivekanand V. Seafood waste: a source for preparation of commercially employable chitin/chitosan materials. Bioresour Bioprocess 2019;6:8. https://doi.org/10.1186/s40643-019-0243-y. DOI: https://doi.org/10.1186/s40643-019-0243-y
Kiang T, Wen J, Lim HW, Leong KW. The effect of the degree of chitosan deacetylation on the efficiency of gene transfection. Biomaterials 2004;25:5293–301. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.biomaterials.2003.12.036. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biomaterials.2003.12.036
Chik CENCE, Kamaruzzan AS, Rahim AIA, Lananan F, Endut A, Aslamyah S, et al. Extraction and Characterization of Litopenaeus vannamei’s Shell as Potential Sources of Chitosan Biopolymers. J Renew Mater 2023;11.
Sikorski D, Gzyra-Jagieła K, Draczyński Z. The kinetics of chitosan degradation in organic acid solutions. Mar Drugs 2021;19:236. DOI: https://doi.org/10.3390/md19050236
Herawati V, Hidayati EN, Sardjiman S. Formulasi Dan Uji Stabilitas Gel Tabir Surya Mengandung Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium Polyanthum (Wight.) Walp.) Dan Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa Oleifera L.). Majalah Farmasetika 2024;9:506–17. DOI: https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v9i5.50293
Agustiani FRT, Sjahid LR, Nursal FK. Kajian literatur: peranan berbagai jenis polimer sebagai gelling agent terhadap sifat fisik sediaan gel. Majalah Farmasetika 2022;7:270–87. DOI: https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v7i4.39016
Saputro MR, Wardhana YW, Wathoni N. Stabilitas Hidrogel dalam Penghantaran Obat. Majalah Farmasetika 2021;6:421–35. DOI: https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v6i5.35705
Lifiani R, Tampubolon MI, Oktaviana L. Formulasi krim anti-aging ekstrak etanol daun jelatang (Urtica dioica L.) dengan penambahan sari lidah buaya (Aloe vera). Jurnal Teknologi Kesehatan Dan Ilmu Sosial (TEKESNOS) 2021;3:361–71.