Formulasi orally disintegrating tablet dari serbuk kembang kol (Brassica oleracea var. botrytis L.) dengan variasi konsentrasi sari tapai sebagai disintegrant
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 270-290
Abstrak
Kembang kol (Brassica oleracea var. botrytis L.) memiliki kandungan zat gizi yang terdiri dari kalsium, magnesium, kalium, fosfor, lemak jenuh yang rendah. dan memiliki vitamin C yang membantu meningkatkan imunitas tubuh. Sediaan Orally Disintegrating Tablet dapat cepat larut jika diletakkan diatas lidah, diformulasikan untuk kemudahan penggunaan obat bagi pasien yang kesulitan menelan. Oleh karena itu, bahan penghancur sangat penting pada sediaan ODT. Sari tapai memiliki rasa manis, sedikit asam dan segera hancur bila diletakkan di lidah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui apakah serbuk kembang kol dengan penghancur sari tapai dapat diformulasikan menjadi sediaan ODT dan formulasi manakah yang terbaik. Penelitian ini meliputi karakterisasi simplisia, pembuatan preformulasi dengan pencampuran semua bahan, evaluasi preformulasi, pencetakan tablet dengan metode kempa langsung. Kemudian dilakukan evaluasi tablet. Bahan penghancur yang digunakan yaitu sari tapai dengan konsentrasi 5%,7,5% dan 10%. Data dianalisis dengan metode One Way ANOVA. Hasil evaluasi preformulasi, uji waktu alir yang diperoleh <10 detik yaitu mudah mengalir, uji sudut diam diperoleh 26˚ kategori sangat baik, dan uji kompresibilitas diperoleh 18-20% kategori cukup baik. Hasil evaluasi tablet pada uji organoleptis diperoleh tablet berbentuk bulat, rasa manis, warna putih kecoklatan dan bau khas. Uji keseragaman bobot pada semua formula tidak ada bobot yang menyimpang, uji keseragaman ukuran telah memenuhi syarat, uji kekerasan yang diperoleh 1-3 kg, uji kerapuhan diperoleh 0,4-0,7%, uji waktu hancur cawan petri diperoleh 44,07-52,48 detik, uji waktu hancur mulut diperoleh 53,07-57,78 detik dan uji waktu pembasahan diperoleh 53,21-54,87 detik. Formula terbaik adalah formula dengan konsentrasi sari tapai 10%.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Putu L, Wadhani P, Ratnaningsih N, Lastariwati B. Kandungan Gizi, Aktivitas Antioksidan dan Uji Organoleptik Puding Berbasis Kembang Kol (Brassica oleracea var. Botrytis) dan Strawberry (Fragaria x ananassa) Nutrient content, antioxidant activity and Organoleptic test of Pudding Based on Cauliflower (Bra. J Apl Teknol Pangan 2021;10:2021. DOI: https://doi.org/10.17728/jatp.7061
Sudirman, Nurdalila, Sumiahadi A. Pengaruh Pemberian Berbagai Pupuk Organik Padat Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Kembang Kol (Brassica oleracea var. botrytis L.). J Pertan Presisi (Journal Precis Agric 2022;6:161–74. https://doi.org/10.35760/jpp.2022.v6i2.7232. DOI: https://doi.org/10.35760/jpp.2022.v6i2.7232
Salma S, Haniarti H, Nurhaeda N. Peningkatan Berat Badan Balita Gizi Kurang Dengan Pemberian Makanan Nutrisi Tinggi Berbahan Baku Tempe Dan Kembang Kol Di Wilayah Kerja Puskesmas Kabere. J Surya Muda 2021;3:55–64. https://doi.org/10.38102/jsm.v3i1.79. DOI: https://doi.org/10.38102/jsm.v3i1.79
Sa’adah H, S BY, Sandra AA. Formulasi Orally Disintegrating Tablet (ODT) Asetosal Dengan Variasi Kombinasi Avicel PH 102 dan Manitol Sebagai Bahan Pengisi. J Ilm Ibnu Sina 2019;4:31–9. DOI: https://doi.org/10.36387/jiis.v4i1.216
Faizatun, Saputra AA, Nafisa S. Pengaruh Pengisi Hasil Spray Drying terhadap Karakteristik Orally Disintegrating Tablet (OTD) Famotidin. 2019. DOI: https://doi.org/10.35617/jfionline.v11i2.2
Ayuningtyas ND, Febrianto Y, Lutfi T. Orally Disintegration Tablet (ODT) Formulation of Candesartan Cilexetil With Croscarmellose Sodium and Crospovidone as Superdisintegrant. J Farm Sains Indones 2021;4:21–8. https://doi.org/10.52216/jfsi.v4i1.64. DOI: https://doi.org/10.52216/jfsi.v4i1.64
Sulistriyani K, Nawangsari D, Kurniasih KI. Pengaruh Variasi Konsentrasi Chitosan Sebagai Bahan Penghancur Terhadap Sifat Fisik Sediaan Orally Disintegrating Tablet (ODT) Paracetamol. J Sehat Mandiri 2022;17:34–45. https://doi.org/10.33761/jsm.v17i2.811. DOI: https://doi.org/10.33761/jsm.v17i2.811
Hidayah IN, Anam K, Ekawati N. Pengaruh penggunaan pati ganyong sebagai bahan penghancur terhadap sifat fisik tablet ibuprofen 2023;3:112–9.
Ari Kadi DC, Fauzi RUA, Riziq KA, Pamungkas A, Rossanto SAR. Inovasi Strategi Pemasaran Sentra Industri Brem Madiun Dalam Menghadapi Persaingan di Masa Pandemi Covid 19. Indones Berdaya 2021;2:87–95. https://doi.org/10.47679/ib.202161. DOI: https://doi.org/10.47679/ib.202161
Hasyim MF, Megawati, Henriani. Karakteristik metode kerja kempa langsung menggunakan pengisi avicel pH 102 konsentrasi 6%, 5% dan 4% pada pembuatan tablet CTM n.d.;5:43–6. DOI: https://doi.org/10.36060/jfs.v5i1.40
Murtini, G dan Yetri E. Teknologi Sediaan Solid. 2018.
Soedradjat S, Syafnir L, Topik Maulana I. Perbandingan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Bunga Brokoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) dan Kembang Kol (Brassica oleracea var. botrytis DC.) terhadap Propionibacterium acnes. Bandung Conf Ser Pharm 2022;2. https://doi.org/10.29313/bcsp.v2i2.4686. DOI: https://doi.org/10.29313/bcsp.v2i2.4686
Aswad H, Irma A. Uji Sitotoksik Ekstrak Kembang Kol (Brassica oleracea Var. Botrytis) Terhadap Viabilitas Kanker Kolon WiDr. J Ilm Indones 2022;7:19556–67.
Fri Rahmawati, Antonio A. I. Tjiarwana MB. Aktivitas Antioksidan dan Toksisitas Ekstrak Kembang Kol (Brassica oleracea var. Botrytis). Maj Kedokt UKI 2019;Vol XXXV N.
Simanjuntak MT, Silalahi J. Optimasi Tablet Hancur di Mulut Metoklopramida Menggunakan Sari Tape Padat dan Pati Jagung ( Optimization of Metochlopramide-Orally Disintegrating Tablet Using Solid Tape Extract and Corn Starch ) 2013;11:21–7.
Utami FA, Indowati M, Suciati S. Profil Analisis Pengetahuan Ilmiah Pembuatan Brem Wonogiri sebagai Kearifan Lokal dan Potensinya terhadap Pemberdayaan Kreativitas Peserta Didik. Biol Edukasi J Ilm Pendidik Biol 2023;15:79–84. https://doi.org/10.24815/jbe.v15i1.32366. DOI: https://doi.org/10.24815/jbe.v15i1.32366
Murwani EKA, Iswarin SJ. Botani Farmasi.pdf. 2017.
Saputri YL, Nawangsari D, Samodra G. Formulasi dan Evaluasi Tablet Hisap Ekstrak Kulit Pisang Raja (Musa X paradisiaca L.) Menggunakan Polivinil Pirolidon (PVP). J Mandala Pharmacon Indones 2022;8:262–74. https://doi.org/10.35311/jmpi.v8i2.249. DOI: https://doi.org/10.35311/jmpi.v8i2.249
Nurdianti, Dewi H, Rezaldi F. Formulasi Sediaan Tablet Dari Pati Ubi Jalar Putih (Ipomoea batatas (L.) Lam) Sebagai Bahan Penghancur Tablet Allopurinol dengan Menggunakan Metode Granulasi Basah. Trop J Biopharm 2022;5:108–18.
Depkes RI. Farmakope Indonesia edisi VI. 2020.
Puspitasary K, Novitasari M. Formulasi Orally Disintegrating Tablet (Odt) Isolat Sinamaldehid Sebagai Antidiabetes. Avicenna J Heal Res 2022;5:130–40. https://doi.org/10.36419/avicenna.v5i2.693. DOI: https://doi.org/10.36419/avicenna.v5i2.693
Parfati N, Rani KC. Buku Ajar Sediaan Tablet Orodispersibel. 2018.
Palupi R, Prasetya AE. Pengaruh Implementasi Content Management System Terhadap Kecepatan Kinerja Menggunakan One Way Anova. J Ilm Inform 2022;10:74–9. https://doi.org/10.33884/jif.v10i01.4445. DOI: https://doi.org/10.33884/jif.v10i01.4445
Wandira A, Cindiansya, Rosmayati J, Anandari RF, Naurah SA, Fikayuniar L. Menganalisis Pengujian Kadar Air Dari Berbagai Simplisia Bahan Alam Menggunakan Metode Gravimetri. J Ilm Wahana Pendidik 2023;9:190–3.
Utami YP. Pengukuran Parameter Simplisia Dan Ekstrak Etanol Daun Patikala (Etlingera elatior (Jack) R.M. Sm) Asal Kabupaten Enrekang Sulawesi Selatan. Maj Farm Dan Farmakol 2020;24:6–10. https://doi.org/10.20956/mff.v24i1.9831. DOI: https://doi.org/10.20956/mff.v24i1.9831
Wijaya A, Rissa MM. Penetapan Kadar Air , Kadar Sari Larut Air Dan Kadar Sari Larut Etanol Ekstrak Daun Binahong ( Anredera cordifolia Steen .) 2024;04:481–7. DOI: https://doi.org/10.51771/fj.v4i2.792
Syukri Y. Teknologi sediaan obat dalam solida. vol. 13. 2018.