Uji Total Flavonoid Dan Aktivitas Antioksidan Fraksi Aktif Biji Kopi Robusta (Coffea canephora L. ) Sebagai Diabetik Ulcer
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 624-634
Abstrak
Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik kronis yang sering disertai komplikasi serius, salah satunya luka kaki diabetes (diabetic foot ulcer), yang memerlukan penanganan komprehensif termasuk terapi pendukung berbasis bahan alam. Biji kopi robusta (Coffea canephora L.) diketahui mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai antioksidan dan dapat mendukung proses penyembuhan luka. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar flavonoid total serta mengevaluasi aktivitas antioksidan fraksi aktif biji kopi robusta. Penelitian dilakukan secara eksperimental laboratorium dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%, diikuti proses fraksinasi menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat, dan air. Penetapan kadar flavonoid total dilakukan menggunakan metode spektrofotometri ultraviolet-tampak dengan kuersetin sebagai standar, sedangkan aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil dengan vitamin C sebagai pembanding. Hasil penelitian menunjukkan rendemen ekstrak sebesar 14,33% dan hasil skrining fitokimia positif mengandung alkaloid, flavonoid, fenol atau tanin, saponin, serta triterpenoid. Seluruh fraksi menunjukkan aktivitas antioksidan sangat kuat, dengan fraksi etil asetat memiliki aktivitas tertinggi dan mendekati vitamin C, sementara kadar flavonoid total tertinggi ditemukan pada fraksi n-heksan. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa biji kopi robusta berpotensi sebagai sumber antioksidan alami dan layak dikembangkan sebagai bahan pendukung terapi alternatif pada luka diabetes.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Indiriadi I, Yusuf S, Kadar K. Foot Assesment untuk Pencegahan Diabetic Foot Ulcer: A Literatur Review. J Keperawatan 2022;14:1175–84.
Hasanah M, Maharani B, Munarsih E, Tinggi S, Farmasi I, Pertiwi B, et al. Daya Antioksidan Ekstrak Dan Fraksi Daun Kopi Robusta ( Coffea robusta ) Terhadap Antioxidant of Extract and Fraction Coffea robusta Leaves with Diphenylpicrylhidrazyl ( DPPH ) Metodh 2017;4.
Azimi-Bahnamiri F, Mokhtari H, Khalilollah S, Soltanahmadi SV, Omraninava M, Disfani RA, et al. Decellularized human amniotic membrane loaded with epigallocatechin-3-gallate accelerated diabetic wound healing. J Tissue Viability 2024;33:18–26.
Mihai RA, Ortiz-Pillajo DC, Iturralde-Proaño KM, Vinueza-Pullotasig MY, Sisa-Tolagasí LA, Villares-Ledesma ML, et al. Comprehensive Assessment of Coffee Varieties (Coffea arabica L.; Coffea canephora L.) from Coastal, Andean, and Amazonian Regions of Ecuador; A Holistic Evaluation of Metabolism, Antioxidant Capacity and Sensory Attributes. Horticulturae 2024;10:200. https://doi.org/10.3390/horticulturae10030200.
Butar-Butar RGS, Neswita E, Sembiring NB, Novriani E, Simanjuntak NJP, Pakpahan EH. Uji skrining fitokimia dan pengukuran kadar total flavonoid pada ekstrak paku (Nephrolepis biserrata) dengan fraksi n-heksana, etil asetat, dan air. J Pharm Sci 2023:1142–60.
Kaban VE, Nasri N, Suci N, Fauzan M, Rani Z, Munandar H, et al. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Hidroalkoholik Daun Gedi Hijau ( Abelmoschus manihotL .) Menggunakan Metode Cuprac ( Cupric Ion Reducing Antioxidant Capacity ). J Penelit Farm Dan Klin Indones 2025;08:11–7.
Ong KW, Hsu A, Tan BKH. Chlorogenic acid stimulates glucose transport in skeletal muscle via AMPK activation: a contributor to the beneficial effects of coffee on diabetes. PLoS One 2012;7:e32718.
Muzakkir M, Sembiring FR, Indriana M, Salman S. Study on the utilization of jamblang (Syzygium cumini L.) bark extract as a herbal-based alternative hair dye. J Pharm Sci 2025:291–302.
Ananda TP, Febriani Y, Sudewi S. Formulasi sediaan body lotion dari ekstrak etanol buah bit (Beta vulgaris L.) sebagai pelembab kulit dan antioksidan. J Pharm Sci 2023;6:980–8. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v6i3.51.
Hasanah MH, Apriyanti D, Patmayuni D. Perbandingan antioksidan ekstrak etanol daun gaharu (Aqularia malaccensis L.) dan ketiga fraksi berbagai pelarut (heksan, etil asetat, dan air). J Penelit Sains 2020;22:25–31.
Fitriana D, Lestari TA, Pengasih ADA, Maulidina A, Handayani DY, Sumiyati Y. The Potential of Robusta Coffee Bean (Coffea Canephora) Extract in Vivo Healing of Incision Wounds in Sprague Dawley Rats. Asian J Heal Sci 2025;4:378–92.
Hasimun P, Sulaeman A, Hidayatullah A, Mulyani Y. Effect of Curcuma longa L. extract on noninvasive cardiovascular biomarkers in hypertension animal models. J Appl Pharm Sci 2021;11:85–9.
Elfia HY, Susilo S. An update on the pharmacology, phytochemistry, and toxicity of Myristica fragrans Houtt. as a source of treatment: A scoping review. J Appl Pharm Sci 2023;13:92–106.
Zahroh H. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Kopi Robusta (Coffea canephora) Dengan Metode DPPH (1, 1-Diphenyl-2-picryl-hidrazyl) 2022.
Lateef AM. Phytochemical Profile, Antioxidant and Antimicrobial Activity Screening of Different Extracts of the Beans of Coffea robusta. Eur J Sci Innov Technol 2024;4:544–50.
Febriani A. Penelitian 2023 2023.
Kong R, Ma N, Liu P, Zhou X. Dual trace gas detection using a compact two-channel multipass cell with dense and line spot patterns. Heliyon 2023;9.
Krisyanella K, Meinisasti R, Muslim Z, Salasa AM, Baharyati D. The Comparison of the Sunscreen Activity of Ethanol Extracts and Fractions from Robusta Coffee (Coffea canephora) Leaves using UV Spectrophotometer Method. Ris Inf Kesehat 2023;12:178–83.
Suryanti E, Retnowati D, Prastya ME, Ariani N, Yati I, Permatasari V, et al. Chemical composition, antioxidant, antibacterial, antibiofilm, and cytotoxic activities of robusta coffee extract (Coffea canephora) 2023.
Muzdalifa D. Antioxidant Activity of the Skin Extract Fraction Robusta Coffee Bean (Coffea Canephora Pierre Ex A. froehner) with Dpph Method. Indones Nat Res Pharm J 2019;4:41–50.
Nason V. Quality Assurance in Kenyan higher education as a tool for keeping pace with the international standards. J Qual Educ 2023;13:113–24.
Harborne J. Metode Fitokimia : Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan (ahli bahasa : Kosasih Padmawinata & Iwang Soediro). ITB, Bandung 2006.
Lindawati NY, Ma’ruf SH. Penetapan kadar total flavonoid ekstrak etanol kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) secara spektrofotometri visibel. J Ilm Manuntung Sains Farm Dan Kesehat 2020;6:83–91.
Nintowati P, Solichatun S, Suratman S. Analisis Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Daun Kopi Robusta (Coffea canephora) Berdasarkan Perbedaan Ketinggian Tempat Tumbuh. Biosci J Ilm Biol 2024;12:2317–33.
Panca PPBC, Laksmitawati DR, Rahmat D. Skrining fitokimia dan penetapan kadar flavonoid total ekstrak buah okra (abelmoschus esculentus l.). J Kefarmasian Akfarindo 2022:80–7.
Aminah A, Tomayahu N, Abidin Z. Penetapan kadar flavonoid total ekstrak etanol kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) dengan metode spektrofotometri UV-Vis. J Fitofarmaka Indones 2017;4:226–30.
Chandra PPB, Handayani IA. penetapan kadar flavonoid total ekstrak daun Litsea elliptica Blume. J Ris Kefarmasian Indones 2024;6:192–206.
Ruhardi A, Sahumena MH. Identifikasi senyawa flavanoid daun sembung (Blumea balsamifera L.). J Syifa Sci Clin Res 2021;3:29–36.
Tripathi S, Singh S, Mishra N, Mishra N. The impact of solvent polarity on the phenolic and antioxidant capacity of green coffee beans (Robusta species) extracts. Curr Res Nutr Food Sci J 2025;13:926–36.