Skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak etanol daging buah pala (Myristica fragrans) kawasan Aceh Selatan, Indonesia.
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 537-543
Abstrak
Buah pala (Myristica fragrans) menunjukan adanya senyawa metabolit sekunder dan memiliki aktivitas antioksidan. Buah pala yang diteliti dalam penelitian ini yaitu bagian daging buah dan di keringkan selama tujuh hari untuk memperoleh simplisia. Proses ekstraksi secara metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Berdasarkan hasil skrining fitokimia ekstrak etanol daging buah pala menunjukkan adanya senyawa metabolit sekunder yaitu golongan alkaloid, steroid, saponin dan flavonoid. Hasil aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daging buah pala memiliki nilai IC50 yaitu 22,88 ppm. Pada penelitian ini menggunakan vitamin C sebagai kontrol positif untuk pembanding dengan nilai IC50 yang didapatkan yaitu 3,82 ppm. Semakin banyak senyawa metabolit sekunder dalam suatu ekstrak, maka aktivitas antioksidan juga semakin tinggi.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Agaus, L.R.; Agaus, R.V. Manfaat Kesehatan Tanaman Pala (Myristica fragrans)(Health Benefits of Nutmeg (Myristica Fragrans)). J. Medula 2019, 6. DOI: https://doi.org/10.46496/medula.v6i3.9648
Yuslianti, E.R. Pengantar Radikal Bebas Dan Antioksidan; Deepublish, 2018; ISBN 6024751680.
Hasanan, N. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Salam. Pena Med. J. Kesehat. 2015, 5.
Khalimatus, S. UJI Aktivitas antioksidan dan antibakteri ekstrak etanol rambut jagung mutiara (Zea Mays Var. Indurata) terhadap Propionibacterium Acnes. 2023.
Cahyani, D.R.; Tamrin, F.; RH, F. Evaluasi Metode In Vitro Pada Analisis Aktivitas Antioksidan Beberapa Buah Tropis: Studi Kepustakaan. J. Sains dan Teknol. Pangan 2020, 5, 3465–3480.
Ginting, B.; Marpaung, L.; Barus, T.; Simanjuntak, P. Isolation and Identification of Flavonoid Compound from Nutmeg Leaves (Myristica Fragrans Houtt). Asian J. Chem. 2016, 28, 199. DOI: https://doi.org/10.14233/ajchem.2016.19342
Nasir, M.; Marwati, E. Uji Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etanol Daging Buah Dan Daun Pala (Myristica Fragrans): Antimicrobial Activity Test of Ethanol Extract of Nutmeg Flesh and Leaves (Myristica Fragrans). J. Sains dan Kesehat. 2022, 4, 67–76. DOI: https://doi.org/10.25026/jsk.v4iSE-1.1691
Ginting, B.; Hadijah, S.; Helwati, H. Isolation Of Antioxidant Compounds Of N-Hexane Extract Of Nutmeg (Myristica Fragrans Houtt) Leaves. J. Kim. Mulawarman 2017, 15, 46, doi:10.30872/jkm.v15i1.584. DOI: https://doi.org/10.30872/jkm.v15i1.584
Parliansyah, R.; Riniarti, M.; Duryat, D. Kajian produksi tanaman pala di hkm rangai sejahtera kph rajabasa study of nutmeg plant production in HKM Rangai Sejahtera KPH Rajabasa. Gorontalo J. For. Res. 2019, 2, 120–129. DOI: https://doi.org/10.32662/gjfr.v2i2.721
Ulfah, T.; Hardjomidjodjo, H.H.; Anggraeni, E. Nutmeg Determination as the Main Commodity in South Aceh; a Literature Review. In Proceedings of the IOP Conference Series: Earth and Environmental Science; IOP Publishing, 2020; Vol. 472, p. 12040. DOI: https://doi.org/10.1088/1755-1315/472/1/012040
Isyraqi, N.A.; Rahmawati, D.; Sastyarina, Y. Studi Literatur: Skrining Fitokimia Dan Aktivitas Farmakologi Tanaman Kelor (Moringa Oleifera Lam). Proceeding Mulawarman Pharm. Conf. 2020, 12, 202–210, doi:10.25026/mpc.v12i1.426. DOI: https://doi.org/10.25026/mpc.v12i1.426
Pasandaran, E.; Syakir, M.; Yufdy, M.P. Sinergi Inovasi Memperkuat Pertanian Rakyat Berbasis Tanaman Perkebunan Dan Rempah-Rempah 2018.
Maulana, I.; Ginting, B.; Nurdin, N.; Fakri, S. Antioxidant Activity of Ethyl Acetate Extract of Nutmeg (Myristica Fragrans Houtt) Stem Bark. J. Nat. 2019, 19, 58–63. DOI: https://doi.org/10.24815/jn.v19i3.12618
Anastasia, D.; Nasution, M.Z.; Yulianti, R. Aktivitas antibakteri ekstrak pala dalam menghambat pertumbuhan streptococcus vidirans. J. Kesehat. Gigi dan Mulut 2022, 4, 11–14. DOI: https://doi.org/10.36086/jkgm.v4i1.1166
Yatias, E.A. Etnobotani Tumbuhan Obat Di Desa Neglasari Kecamatan Nyalindung Kabupaten Sukabumi Provinsi Jawa Barat. 2015.
Heliawati, L. Kimia Organik Kimia Bahan Organik Alam. Pascasarj. – UNPAK 2018, 1, 180.
Sinurat, R.H.B.R. Daya hambat ekstrak buah pala (Myristica Fragrans) pada pertumbuhan bakteri Staphylococcus Aureus. 2022.
Ginting, B.; Maulana, I.; Saidi, N.; Astryna, S.Y. Isolation and Activity Antioxidant Test of Cocoa Pod Husk Ethyl Asetat Extracts (Theobroma Cacao L). J. Nat. 2019, 19, 49–53. DOI: https://doi.org/10.24815/jn.v19i2.12568
Wahyuni, S.; Susilowati, M.; Bakri, A.; Bermawie, N. Fruit and Seed Variation of Wild Nutmeg (Myristica Schefferi Warb.) in South Aceh, Indonesia. In Proceedings of the IOP Conference Series: Earth and Environmental Science; IOP Publishing, 2022; Vol. 974, p. 12067. DOI: https://doi.org/10.1088/1755-1315/974/1/012067
Saidi, N.; Ginting, B.; Murniana; Mustanir Analisis Metabolit Sekunder; 1st ed.; Syiah Kuala University Press: Banda Aceh, 2018;
Saidi, N.; Ginting, B. Analisis Metabolis Sekunder; Syiah Kuala University Press, 2018; ISBN 6025679673.
Maulana, F. Penentuan aktivitas antioksidan pada ekstrak daun dan batang karamunting (Melastoma Malabathrium L) serta penetuan kadar fenol total dan flavonoid total. 2019.
Damayanti, R.; Ervilita, R. Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol, Etil Asetat Dan N-Heksana Batang Myristica Fragrans. In Proceedings of the Talenta Conference Series: Science and Technology (ST); 2019; Vol. 2, pp. 97–100. DOI: https://doi.org/10.32734/st.v2i1.323
Atmaja, T.H.W.; Mudatsir, M.; Samingan, S. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Etanol Buah Pala (Myristica Fragrans) Terhadap Daya Hambat Staphylococcus Aureus. J. EduBio Trop. 2017, 5.
Abdullah, S.S.; Antasionasti, I.; Rundengan, G.; Abdullah, R.P.I. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Dan Daging Buah Pala (Myristica Fragrans) Dengan Metode DPPH. Chem. Prog. 2022, 15, 70–75. DOI: https://doi.org/10.35799/cp.15.2.2022.44489
Agustina, E.; Andiarna, F.; Lusiana, N.; Purnamasari, R.; Hadi, M. Identifikasi Senyawa Aktif Dari Ekstrak Daun Jambu Air (Syzygium Aqueum) Dengan Perbandingan Beberapa Pelarut Pada Metode Maserasi. J. Biotropic 2018, 2, 108–118. DOI: https://doi.org/10.29080/biotropic.2018.2.2.108-118
Wendersteyt, N.V.; Wewengkang, D.S.; Abdullah, S.S. Uji Aktivitas Antimikroba Dari Ekstrak Dan Fraksi Ascidian Herdmania Momus Dari Perairan Pulau Bangka Likupang Terhadap Pertumbuhan Mikroba Staphylococcus Aureus, Salmonella Typhimurium Dan Candida Albicans. PHARMACON 2021, 10, 706–712. DOI: https://doi.org/10.35799/pha.10.2021.32758
Munteanu, I.G.; Apetrei, C. Analytical Methods Used in Determining Antioxidant Activity: A Review. Int. J. Mol. Sci. 2021, 22, 3380. DOI: https://doi.org/10.3390/ijms22073380
Antasionasti, I.; Datu, O.S.; Lestari, U.S.; Abdullah, S.S.; Jayanto, I. Correlation Analysis of Antioxidant Activities with Tannin, Total Flavonoid, and Total Phenolic Contents of Nutmeg (Myristica Fragrans Houtt) Fruit Precipitated by Egg White. Borneo J. Pharm. 2021, 4, 301–310. DOI: https://doi.org/10.33084/bjop.v4i4.2497
Lung, J.K.S.; Destiani, D.P. Uji Aktivitas Antioksidan Vitamin A, C, E Dengan Metode DPPH. Farmaka 2017, 15, 53–62.
Tang, Y.-C.; Liu, Y.-J.; He, G.-R.; Cao, Y.-W.; Bi, M.-M.; Song, M.; Yang, P.-P.; Xu, L.-F.; Ming, J. Comprehensive Analysis of Secondary Metabolites in the Extracts from Different Lily Bulbs and Their Antioxidant Ability. Antioxidants 2021, 10, 1634. DOI: https://doi.org/10.3390/antiox10101634