Phytochemical Screening, GC-MS Analysis, and Antioxidant Activity (DPPH Method) of Ethanol Extract of Chinese Betel Leaf (Peperomia Pellucida (L.) Kunth)

Abstrak

Pendahuluan: Peperomia pellucida (L.) Kunth atau daun sirih Cina merupakan tanaman obat yang banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Tanaman ini dilaporkan mengandung berbagai metabolit sekunder dengan aktivitas farmakologis yang potensial, termasuk sebagai antioksidan. Namun demikian, informasi yang komprehensif mengenai profil fitokimia dan aktivitas antioksidannya masih terbatas, khususnya untuk ekstrak yang berasal dari Indonesia. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menentukan profil fitokimia, kandungan senyawa kimia, dan aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun P. pellucida. Metode: Serbuk daun kering (100 g) diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol 96% (1:10 b/v) selama 3 × 24 jam pada suhu ruang. Skrining fitokimia dilakukan menggunakan uji kualitatif standar untuk alkaloid, flavonoid, glikosida, saponin, steroid/terpenoid, dan tanin. Komposisi kimia dianalisis menggunakan kromatografi Gas-Spektrometri massa (GC-MS). Aktivitas antioksidan dievaluasi menggunakan metode peredaman radikal 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH), dengan nilai IC₅₀ ditentukan melalui analisis regresi linear. Vitamin C digunakan sebagai kontrol positif. Hasil: Ekstraksi menghasilkan rendemen ekstrak etanol pekat sebesar 11,8% (b/b). Skrining fitokimia menunjukkan adanya flavonoid, glikosida, saponin, dan terpenoid/steroid, sedangkan alkaloid dan tanin tidak terdeteksi. Analisis GC-MS mengidentifikasi 14 puncak kromatogram, dengan senyawa utama meliputi metil heksadekanoat (14,12%), metil 9-oktadekenoat (13,61%), dan asam triakontanoat. Ekstrak etanol menunjukkan aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC₅₀ sebesar 41,47 µg/mL, dibandingkan dengan vitamin C (IC₅₀ = 4,083 µg/mL). Persamaan regresi linier untuk ekstrak adalah y = 0,4291x + 32,2016 (R² = 0,9985). Kesimpulan: Ekstrak etanol daun P. pellucida mengandung berbagai metabolit sekunder dan menunjukkan aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Meskipun analisis GC-MS didominasi oleh ester asam lemak, aktivitas bioaktif yang teramati kemungkinan merupakan hasil kontribusi sinergis dari berbagai konstituen bioaktif. Penelitian lanjutan menggunakan LC-MS/MS direkomendasikan untuk mengidentifikasi senyawa spesifik yang bertanggung jawab atas aktivitas antioksidan, serta menentukan kuantitatif kadar fenolik dan flavonoid total untuk menetapkan korelasinya dengan aktivitas bioaktif yang teramati.