Perbandingan Aktivitas ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) dan Kunyit (Curcuma longa L) Terhadap Respon Imun Pada Hewan Uji: Tinjauan Literatur

Abstrak

Sistem imun berperan penting dalam mempertahankan tubuh terhadap berbagai agen patogen, sehingga diperlukan upaya untuk meningkatkan daya tahan tubuh secara alami. Studi ini bertujuan untuk secara sistematis membandingkan efek imunomodulator dari jahe merah ( Zingiber officinale var. rubrum ) dan kunyit ( Curcuma longa L.) berdasarkan tinjauan literatur sistematis dari studi eksperimental praklinis. Literatur dikumpulkan secara sistematis dari dua basis data elektronik, PubMed dan Google Scholar, yang mencakup publikasi dari tahun 2010 hingga 2025, menggunakan kata kunci terkait Zingiber officinale var. rubrum”, “red ginger”, “Curcuma longa”, “turmeric”, “immune”, “immunity”, “cytokine”, “immune respons; dan Immunomodulatory effect. Dari 260 artikel yang ditemukan, hanya 10 penelitian yang memenuhi kriteria inklusi dan dianalisis lebih lanjut. Berdasarkan pola respons imunologis yang dilaporkan, jahe merah cenderung terutama memengaruhi parameter imun bawaan yang dapat diukur selama fase awal aktivasi imun, melalui peningkatan aktivitas fagositosis makrofag, produksi sitokin proinflamasi (IL-1β, IFN-γ), serta aktivasi sel NK. sedangkan kunyit menunjukkan efek signifikan pada parameter imun adaptif yang umumnya dievaluasi selama periode intervensi yang lebih lama. melalui kandungan kurkumin yang menekan jalur NF-κB, meningkatkan sitokin antiinflamasi (IL-10), serta memperkuat fungsi sel T regulator (Treg) untuk menjaga keseimbangan imunologis. Keduanya menunjukkan potensi sebagai imunomodulator alami yang mendukung daya tahan tubuh, namun mekanisme dan kekuatan efeknya berbeda: jahe merah lebih cepat dalam merespons infeksi, sedangkan kunyit memberikan efek regulatif yang lebih bertahan lama. Kesimpulannya, pemanfaatan jahe merah dan kunyit dapat menjadi alternatif fitoterapi preventif dan terapeutik untuk meningkatkan imunitas, Namun, karena bukti yang tersedia sebagian besar berasal dari studi hewan percobaan, studi farmakokinetik yang dirancang dengan baik dan uji klinis terkontrol lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi kemanjuran, keamanan, dan formulasi optimal pada manusia.