Analisis Fitokimia Berbasis GC-MS dan Evaluasi Aktivitas Antioksidan Metode DPPH dari Ekstrak Etanol dan N-Heksan Daun Bidara (Ziziphus mauritiana Lam.)
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 1566-1575
Abstrak
Latar belakang: Meningkatnya minat masyarakat terhadap pengobatan herbal yang dianggap lebih aman dan memiliki efek samping yang minimal, mendorong pemanfaatan bahan alam sebagai sumber senyawa bioaktif. Salah satu tanaman yang menjanjikan adalah daun bidara (Ziziphus mauritiana Lam.), yang diketahui mengandung berbagai metabolit sekunder seperti alkaloid, flavonoid, glikosida, dan terpenoid dengan aktivitas farmakologis, terutama sebagai antioksidan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan fitokimia dan mengevaluasi aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol dan n-heksan daun bidara melalui pendekatan eksperimental. Metode: Proses ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96% dan n-heksan, diikuti dengan analisis fitokimia menggunakan skrining fitokimia dan GC-MS. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH, meliputi penentuan panjang gelombang maksimum, waktu operasi, pengukuran absorbansi, dan perhitungan nilai IC50. Hasil: Melalui pemeriksaan fitokimia, ditemukan ekstrak etanol daun bidara mempunyai komposisi senyawa bioaktif yang lebih kompleks, seperti alkaloid, flavonoid, glikosida, dan terpenoid/steroid, dibandingkan ekstrak n-heksan yang hanya mengandung alkaloid, glikosida, dan terpenoid/steroid. Analisis menggunakan GC-MS mengidentifikasi bahwa ekstrak etanol didominasi oleh senyawa ester asam lemak, termasuk methyl palmitate dan methyl oleate, sementara ekstrak n-heksan mengandung senyawa yang apolar seperti squalene dan tetratetracontane. Melalui pendekatan DPPH, ekstrak etanol menunjukkan aktivitas antioksidan yang lebih kuat dibandingkan ekstrak n-heksan, dengan nilai IC₅₀ masing-masing sebesar 4,488 µg/mL dan 7,54 µg/mL, meskipun masih di bawah vitamin C yang mempunyai IC50 2,47 µg/mL. Kesimpulan: Berdasarkan hasil analisis, ekstrak etanol memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan ekstrak n-heksan.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Bialangi, N., Sahami, U., Musa, W. J. A., Kunusa, W. R., & Aman, L. O. (2023). Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Daun Bidara (Ziziphus mauritiana). Jamb.J.Chem., 5(1), 19–30.
Ulfa, A. M., & Suriyadin, A. (2024). Profil Senyawa Fitokimia Daun Bidara Arab (Ziziphus mauritiana L ) Dengan Kromatografi Lapis Tipis ( KLT ). 2(1), 106–110.
Shinta Cania Maiza, Trie Yuni Elfasyari, & Ghalib Syukrillah Syahputra. (2022). Penetapan Kadar Total Flavonoid dan Tanin Ekstrak Daun Bidara Arab (Ziziphus Spina-christi Lam). Journal Pharma Saintika, 5(2), 30–39. https://doi.org/10.51225/jps.v5i2.13
Maria Ulfa, A., & Junaida, R. (2023). Identifikasi Kandungan Senyawa Kimia Dan Analisis Proksimat Terhadap Ekstrak Etanol Daun Bidara Arab (Ziziphus Mauritiana L). Journal of Health Educational Science and Technology, 6(2), 125–132. https://doi.org/10.25139/htc.v6i2.6775 DOI: https://doi.org/10.25139/htc.v6i2.6775
Nia, P., Santoso, C., Fiano, F., Kerans, A., Luh, N., & Kartika, P. (2023). Koparasi Kandungan Fitokimia Serta Aktivitas Antioksidan Ekstrak. Jurnal Medika Udayana, 12(6), 12–18. DOI: https://doi.org/10.24843/MU.2023.V12.i06.P03
Mardhiyani, S., Pratiwi, R. D., & Nugroho, A. (2023). Peran senyawa antioksidan dalam pencegahan penyakit degeneratif. Jurnal Biomedika, 16(2), 89–97.
Aisyah, N., Harahap, M. R., & Arfi, F. (2020). Analisis Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Bidara (Ziziphusmauritiana L.) TERHADAP Escherichia coli Dan Staphylococcus aureus. Amina, 2(3), 106–113. DOI: https://doi.org/10.22373/amina.v2i3.1388
Nofita, N., Rosidah, D. N. U., & Yusuf, M. (2022). Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L.) Menggunakan Pelarut Etanol Dan N-Heksana. Jurnal Ilmu Kedokteran Dan Kesehatan, 9(3), 924–933. https://doi.org/10.33024/jikk.v9i3.5562 DOI: https://doi.org/10.33024/jikk.v9i3.5562
Diva Candraningrat, I. D. A. A., Santika, A. A. G. J., Dharmayanti, I. A. M. S., & Prayascita, P. W. (2021). Review Kemampuan Metode GC-MS Dalam Identifikasi Flunitrazepam Terkait Dengan Aspek Forensik Dan Klinik. Jurnal Kimia. https://doi.org/10.24843/jchem.2021.v15.i01.p03 DOI: https://doi.org/10.24843/JCHEM.2021.v15.i01.p03
Kurniati, M. (2022). Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan dengan Metode DPPH Ekstrak Benalu Pohon Mahoni (Lorantthus swietenia macrophylla) di Aceh Besar. Skripsi, Universitas Islam Negeri Ar-Raniry Darussalam, 42.
Nugraha, R., Batubara, R., & Ginting, H. (2015). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Gaharu (Aquilaria malaccensis Lamk) Berdasarkan Umur Pohon. Peronema Forestry Science Journal, 4(1), 32–40.
Shinta Cania Maiza, Trie Yuni Elfasyari, & Ghalib Syukrillah Syahputra. (2022). Penetapan Kadar Total Flavonoid dan Tanin Ekstrak Daun Bidara Arab (Ziziphus Spina-christi Lam). Journal Pharma Saintika, 5(2), 30–39. https://doi.org/10.51225/jps.v5i2.13 DOI: https://doi.org/10.51225/jps.v5i2.13
Yanti, S., & Vera, Y. (2019). Skrining fitokimia ekstrak daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi). Jurnal Kesehatan Ilmiah Indonesia (Indonesian Health Scientific Journal), 4(2), 41–46.
Darmanto, Y. S., Sari, R. P., & Nugroho, A. (2014). Identifikasi senyawa glikosida dalam ekstrak tanaman obat. Jurnal Ilmu Farmasi Indonesia, 12(1), 45–52.
Agie novilda, C., Tutik, T., & Marcellia, S. (2022). Analisis Senyawa Metabolit Sekunder Mengunakan Gc-Ms Ekstrak Metanol Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.) Dengan Metode Refluks Dan Perkolasi. Jurnal Sains Dan Teknologi Farmasi Indonesia, 11(2). https://doi.org/10.58327/jstfi.v11i2.199 DOI: https://doi.org/10.58327/jstfi.v11i2.199
Koilybayeva, M., Shynykul, Z., Ustenova, G., Waleron, K., Jońca, J., Mustafina, K., Amirkhanova, A., Koloskova, Y., Bayaliyeva, R., Akhayeva, T., Alimzhanova, M., Turgumbayeva, A., Kurmangaliyeva, G., Kantureyeva, A., Batyrbayeva, D., & Alibayeva, Z. (2023). Gas Chromatography–Mass Spectrometry Profiling of Volatile Metabolites Produced by Some Bacillus spp. and Evaluation of Their Antibacterial and Antibiotic Activities. Molecules, 28(22), 1–27. https://doi.org/10.3390/molecules28227556 DOI: https://doi.org/10.3390/molecules28227556
Fishman, V. N., Martin, G. D., & Lamparski, L. L. (2004). Comparison of Series 5 gas chromatography column performances from a variety of manufacturers for separation of chlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans using high-resolution mass spectrometry. Journal of Chromatography A, 1057(1–2), 151–161. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2004.09.034 DOI: https://doi.org/10.1016/j.chroma.2004.09.034
Putra, I. G. A. M., Wrasiati, L. P., & Yuarini, D. A. A. (2022). Identifikasi Senyawa Penyusun Minuman Herbal Serai-Gula Lontar Menggunakan Gas Chromatography-Mass Spectrometry. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 11(4), 593–600.
Epa, U. S. (2016). Analytical Protocol for VX Using Gas Chromatography/Mass Spectrometry (GC/MS). September.
Caboni, P., Murgia, A., Porcu, A., Demuru, M., Pulina, G., & Nudda, A. (2016). Gas chromatography-mass spectrometry metabolomics of goat milk with different polymorphism at the αS1-casein genotype locus. Journal of Dairy Science, 99(8), 6046–6051. https://doi.org/10.3168/jds.2015-10537 DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2015-10537
Mustarichie, R., Ramdani, D., & Wulandari, A. (2017). Penentuan aktivitas antioksidan ekstrak tanaman menggunakan metode DPPH. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia, 15(2), 123–130.
Nawaz, H., Shad, M. A., Rehman, N., Andaleeb, H., & Ullah, N. (2020). Effect of solvent polarity on extraction yield and antioxidant properties of phytochemicals from bean (Phaseolus vulgaris) seeds. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 56. https://doi.org/10.1590/s2175-97902019000417129 DOI: https://doi.org/10.1590/s2175-97902019000417129
Hameed, I. H., Al-Rubaye, A. F., & Kadhim, M. J. (2017). Uses of Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy Technique in Pharmaceutical Analysis: A Review. International Journal of Current Pharmaceutical Review and Research, 8(02). https://doi.org/10.25258/ijcprr.v8i02.9189 DOI: https://doi.org/10.25258/ijcprr.v8i02.9189
Feng, L., Xu, F., Qiu, S., Sun, C., & Lai, P. (2024). Chemical Composition and Antibacterial, Antioxidant, and Cytotoxic Activities of Essential Oils from Leaves and Stems of Aeschynomene indica L. Molecules, 29(15). https://doi.org/10.3390/molecules29153552 DOI: https://doi.org/10.3390/molecules29153552
Pauloi, L., Salim, R. M., Chiang, L. K., Sundang, M., Rusdi, N. A., Maid, M., Bakansing, S. M., & Moktar, J. (2024). GC-MS analysis of bioactive compounds in ethanolic extract on different parts of Ziziphus mauritiana. Biodiversitas, 25(10), 3442–3453. https://doi.org/10.13057/biodiv/d251006 DOI: https://doi.org/10.13057/biodiv/d251006
Julianto, T. S. (2019). Fitokimia Tinjauan Metabolit Sekunder dan Skrining fitokimia. In Jakarta penerbit buku kedokteran EGC (Vol. 53, Issue 9).
Shufyani, F., & Dominica, D. (2022). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus mauritiana Lam) Terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans. Journal of Pharmaceutical And Sciences, 5(1), 128–135. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v5i1.108 DOI: https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v5i1.108
Chutulo, E. C., Chalannavar, R. K., & Pramod Kumar, P. (2020). Chemical compositions, cytotoxicity and antioxidant activity of the endophytic fungus fusarium napiforme isolated from psidium guajava. Studies in Fungi, 5(1), 332–352. https://doi.org/10.5943/sif/5/1/15 DOI: https://doi.org/10.5943/sif/5/1/15
Ukwubile, C. A., Ahmed, A., Katsayal, U. A., Ya’u, J., & Mejida, S. (2019). GC–MS analysis of bioactive compounds from Melastomastrum capitatum (Vahl)Fern. leaf methanol extract: An anticancer plant. Scientific African, 3(April). https://doi.org/10.1016/j.sciaf.2019.e00059 DOI: https://doi.org/10.1016/j.sciaf.2019.e00059
Shah, M., Murad, W., Rehman, N. U., Mubin, S., Al-Sabahi, J. N., Ahmad, M., Zahoor, M., Ullah, O., Waqas, M., Ullah, S., Kamal, Z., Almeer, R., Bungau, S. G., & Al-Harrasi, A. (2021). GC-MS analysis and biomedical therapy of oil from n-hexane fraction of scutellaria edelbergii rech. F.: In vitro, in vivo, and in silico approach. Molecules, 26(24), 12–15. https://doi.org/10.3390/molecules26247676 DOI: https://doi.org/10.3390/molecules26247676
Ningsih, M. S., Susilo, E., Rahmadina, Qolby, F. H., Tanjung, D. D., Anis, U., N, E. S., Panggabean, N. H., Priyadi, S., Nasution, J., Sari, N. Y., Baharuddin, R., & Wisnubroto, M. P. (2016). Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan.