Artikel Review: Pengaruh pH pada Pertumbuhan Bakteri Sesuai Syarat Mutu Obat Tradisional di Indonesia
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 287-291
Abstrak
Obat Tradisional merupakan obat yang berasal dari bahan yang aman yaitu bagian dari tumbuhan. Bedasarkan perBPOM No. 32 tahun 2019 ada beberapa bakteri yang menjadi syarat mutu obat tradisional di Indonesia diantaranya Escherichia coli, Clostridia, Salmonella, dan Shigella. Dalam pengujian cemaran mikroba tersebut dibutuhkan pH media yang optimal untuk menghasilkan data pertumbuhan bakteri yg optimal pula. Metode yang digunakan penelurusan pustaka menggunakan basis data elektronik seperti Google Scholar dan Pubmed dengan kata kunci “Pengaruh pH pada pertumbuhan bakteri” dan kata kunci lainnya terkait mikroba dan jenis bakteri cemaran, Kriteria inklusi yang digunakan adalah sumber diterbitkan dalam waktu 10 tahun terakhir dengan Bahasa Inggris maupun Bahasa Indonesia dan kriteria ekslusinya merupakan jurnal yang tidak membahas mengenai pengaruh pH dengan pertumbuhan bakteri. Dari hasil pencarian didapatkan 24 artikel dengan hasil akhir 11 artikel yang review. Didapatkan bahwa perbedaan pH paling sedikit 0.5 dapat berpengaruh pada pertumbuhan bakteri secara signifikan.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Arena, E. T., Campbell-Valois, F.-X., Tinevez, J.-Y., Nigro, G., Sachse, M., Moya-Nilges, M., … Sansonetti, P. J. (2015). Bioimage analysis of Shigella infection reveals targeting of colonic crypts. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 112(25), E3282-90. https://doi.org/10.1073/pnas.1509091112
Arivo, D., & Annissatussholeh, N. (2017). Pengaruh Tekanan Osmotik pH, dan Suhu Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia Coli. Jurnal Ilmu Kedokteran Dan Kesehatan, 4(3), 153–160.
Aulani, F. N. (2019). Cara BPOM Memastikan Keamanan Obat Tradisional di Masyarakat. Farmasetika.Com (Online), 3(2), 24. https://doi.org/10.24198/farmasetika.v3i2.21620
Chiang, I.-L., Wang, Y., Fujii, S., Muegge, B. D., Lu, Q., Tarr, P. I., & Stappenbeck, T. S. (2021). Biofilm Formation and Virulence of Shigella flexneri Are Modulated by pH of Gastrointestinal Tract. Infection and Immunity, 89(11), e0038721. https://doi.org/10.1128/IAI.00387-21
Denamur, E., Clermont, O., Bonacorsi, S., & Gordon, D. (2021). The population genetics of pathogenic Escherichia coli. Nature Reviews. Microbiology, 19(1), 37–54. https://doi.org/10.1038/s41579-020-0416-x
Khalil, I. A., Troeger, C., Blacker, B. F., Rao, P. C., Brown, A., Atherly, D. E., … Reiner, R. C. J. (2018). Morbidity and mortality due to shigella and enterotoxigenic Escherichia coli diarrhoea: the Global Burden of Disease Study 1990-2016. The Lancet. Infectious Diseases, 18(11), 1229–1240. https://doi.org/10.1016/S1473-3099(18)30475-4
Kim, C., Bushlaibi, M., Alrefaei, R., Ndegwa, E., Kaseloo, P., & Wynn, C. (2019). Influence of prior pH and thermal stresses on thermal tolerance of foodborne pathogens. Food Science & Nutrition, 7(6), 2033–2042. https://doi.org/10.1002/fsn3.1034
Li, T., Tian, R., Cai, K., Wang, Q., Chen, F., Fang, H., … Wang, H. (2013). The effect of pH on growth of clostridium botulinum type a and expression of bontA and botR during different growth stages. Foodborne Pathogens and Disease, 10(8), 692–697. https://doi.org/10.1089/fpd.2012.1457
Merialdi, G., Ramini, M., Parolari, G., Barbuti, S., Frustoli, M. A., Taddei, R., … Cozzolino, P. (2016). Study on potential clostridium botulinum growth and toxin production in Parma ham. Italian Journal of Food Safety, 5(2), 69–74. https://doi.org/10.4081/ijfs.2016.5564
NHS. (2022). Herbal Medicines. Retrieved August 6, 2022, from https://www.nhs.uk/conditions/herbal-medicines/#:~:text=Herbal medicines are those with,harmful if not used correctly.
Organization, W. H. (2018). Salmonella (non-typhoidal). Retrieved November 6, 2022, from https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salmonella-(non-typhoidal)
Parija, S. C. (2012). Microbiology Immunology (2nd ed.). India: Elsevier.
Pelczar, M. J., Chan, E. C. S., & Hadioetomo, R. S. (1988). Dasar-dasar mikrobiologi. Penerbit Universitas Indonesia. Retrieved from https://books.google.co.id/books?id=Wts8nwEACAAJ
Riley, L. W. (2020). Distinguishing Pathovars from Nonpathovars: Escherichia coli. Microbiology Spectrum, 8(4). https://doi.org/10.1128/microbiolspec.AME-0014-2020
Sulistiyoningrum, R., Suprijanto, J., & Sabdono, A. (2013). AKTIVITAS ANTI BAKTERI KITOSAN DARI CANGKANG KERANG SIMPING PADA KONDISI LINGKUNGAN YANG BERBEDA : KAJIAN PEMANFAATAN LIMBAH KERANG SIMPING (Amusium sp.). Journal Of Marine Research., Vol. 2, pp. 111–117. https://doi.org/10.1038/141548c0
The, H. C., Thanh, D. P., Holt, K. E., Thomson, N. R., & Baker, S. (2016). The genomic signatures of Shigella evolution, adaptation and geographical spread. Nature Reviews. Microbiology, 14(4), 235–250. https://doi.org/10.1038/nrmicro.2016.10
Tiwari, A., & Nagalli, S. (2022). Clostridium Botulinum. Treasure Island (FL).
Utami, S., Bintari, S. H., & Susanti, R. (2018). Deteksi Escherichia coli pada jamu gendong di gunungpati dengan medium selektif diferensial. Life Science, 7(2), 73–81.
Viana Brandi, I., Domenici Mozzer, O., Jorge, E. Vander, Vieira Passos, F. J., Lopes Passos, F. M., Cangussu, A. S. R., & Macedo Sobrinho, E. (2014). Growth conditions of clostridium perfringens type B for production of toxins used to obtain veterinary vaccines. Bioprocess and Biosystems Engineering, 37(9), 1737–1742. https://doi.org/10.1007/s00449-014-1146-0
Wetzel, D., & McBride, S. M. (2020). The impact of pH on clostridioides difficile sporulation and physiology. Applied and Environmental Microbiology, 86(4). https://doi.org/10.1128/AEM.02706-19
World Health Organization. (2022). Traditional, Complementary and Integrative Medicine. Retrieved from https://www.who.int/health-topics/traditional-complementary-and-integrative-medicine#tab=tab_1