Kajian aktivitas antioksidan pada isolat akar dan buah palem merah (Cyrtostachys renda Blume) dengan metode DPPH
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 204-214
Abstrak
Munculnya penyakit degenerative dapat dipicu oleh radikal bebas yang semakin meningkat. Penghambatan reaksi radikal bebas dapat diperoleh dengan adanya senyawa antioksidan. Palem merah adalah sumber antioksidan eksogen yang diperoleh dari bahan alam. Pemanfaatan palem merah sebagai antioksidan karena mengandung senyawa seperti flavonoid. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengatahui aktivitas antioksidan dari akar dan buah palem merah pada crude ekstrak, hasil ekstraksi cair-cair (n-heksan, etil asetat, diklorometana, dan air), fraksionat, subfraksionat dan kontrol positif (ɑ-tokoferol) dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) serta menggunakan 5 rangkaian konsentrasi uji (5, 10, 15, 20, 25 ppm) dengan 3 kali replikasi. Aktivitas antioksidan menunjukkan ekstraksi cair-cair etil asetat buah dan akar memiliki aktivitas antioksidan terbaik dibandingkan hasil ekstrak lainnya termasuk kategori sangat kuat dengan nilai IC50 11,47 µg/mL pada akar dan 10,69 µg/mL pada buah palem merah. Antioksidan pada subfraksi C 28,17 µg/mL dan E 24,80 µg/mL pada akar, subfraksi K 14,91 µg/mL dan O 25,98 µg/mL pada buah palem merah menunjukkan aktivitas antioksidan dalam menangkal radikal bebas yang ditunjukkan dengan nilai IC50< 50 µg/mL. Buah dan akar palem merah memiliki senyawa metabolit yang berpotensial sebagai antioksidan dan memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai IC50< 50 µg/mL. Kata kunci: Antioksidan, Pelem Merah, Fraksinasi, DPPH.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Astarina, N. W. G., Astuti, K. W., Warditiani, N. K. (2012). Skrining Fitokimia Ekstrak Metanol Rimpang Bangle (Zingiber purpureum Roxb.). Jurnal Farmasi Udayana, 344(4), 1–7.
Dean, J. R. (2009). Extraction Techniques in Analytical Sciences. In Extraction Techniques in Analytical Sciences. https://doi.org/10.1002/9780470682494
Elsayed Azab, A., A Adwas, Almokhtar, Ibrahim Elsayed, A. S., A Adwas, A., Ibrahim Elsayed, Ata Sedik, & Quwaydir, F. A. (2019). Oxidative stress and antioxidant mechanisms in the human body. Journal of Applied Biotechnology & Bioengineering, 6(1), 43–47. https://doi.org/10.15406/jabb.2019.06.00173
Heatubun, C. D., Baker, W. J., Mogea, J. P., Harley, M. M., Tjitrosoedirdjo, S. S., & Dransfield, J. (2009). A monograph of Cyrtostachys (Arecaceae). Kew Bulletin, 64(1), 67–94. https://doi.org/10.1007/s12225-009-9096-4
Ismail, J., Runtuwene, M. R. J., & Fatimah, F. (2012). Penentuan Total Fenolik Dan Uji Aktivitas Antioksidan Pada Biji Dan Kulit Buah Pinang YakI (Areca vestiaria Giseke). Jurnal Ilmiah Sains, 12(2), 84–88.
Martemucci, G., Costagliola, C., Mariano, M., D’andrea, L., Napolitano, P., & D’Alessandro, A. G. (2022). Free Radical Properties, Source and Targets, Antioxidant Consumption and Health. Oxygen, 2(2), 48–78. https://doi.org/10.3390/oxygen2020006
Mubarak, K., Natsir, H., Wahab, A. W., & Satrimafitrah, P. (2017). Analisis Kadar Α-Tokoferol (Vitamin E) Dalam Daun Kelor (Moringa oleifera Lam) Dari Daerah Pesisir Dan Pegunungan Serta Potensinya Sebagai Antioksidan [Analysis Of Α-Tokopherol (Vitamin E) Extracted From Moringa Leaves (Moringa Oleifera Lam) Collected Fro. Kovalen, 3(1), 78–88.
Oktaria, D., & Marpaung, P. M. (2023). Penetapan Kadar Flavonoid Total Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Akar Nipah (Nypa fruticans Wurmb) Dengan Metode SpektrofotometrI UV-Vis. Lantanida Journal, 11(1), 1–106.
Poljsak, B., Šuput, D., & Milisav, I. (2013). Achieving the balance between ROS and antioxidants: When to use the synthetic antioxidants. In Oxidative Medicine and Cellular Longevity. https://doi.org/10.1155/2013/956792
Rizkayanti, R., Diah, A. W. M., & Jura, M. R. (2017). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air dan Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera LAM). Jurnal Akademika Kimia, 6(2), 125. https://doi.org/10.22487/j24775185.2017.v6.i2.9244
Salamah, N., & Widyasari, E. (2015). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Daun Kelengkeng (Euphoria longan (l) steud.) dengan metode penangkapan radikal 2,2’-difenil-1-pikrilhidrazil. Pharmaciana, 5(1), 25–34. https://doi.org/10.12928/pharmaciana.v5i1.2283
Sibua, P., Simbala, H. E. I., Datu, S., Studi, P., Fmipa, F., & Manado, U. (2022). Antioxidant Activity Test Of Pinang Yaki (Areca vestiaria) Leaf Extract Using The DPPH (1,1-diphenyl-2-picrydrazyl) Method Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Pinang Yaki (Areca vestiaria) Dengan Menggunakan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Pharmacon, 11(2).
Supomo, Sa’adah, H., Syamsul, E. S., Kintoko, Witasari, H. A., & Noorcahyati. (2021). Khasiat Tumbuhan Akar Kuning Berbasis Bukti. Nas Medika Pustaka.
Tasmin, N., Erwin, & Kusuma, I. W. (2014). Isolasi, Identifikasi dan Uji Toksisitas Senyawa Flavonoid Fraksi Kloroform dari Daun Terap (Artocarpus odoratissimus blanco). Jurnal Kimia Mulawarman, 12(1), 45–53.
Ulianti, L. I. N. A. Y., Upriadin, A. S. E. P. S., Ina, D. A. N. T., & Osahdi, D. E. W. I. R. (2017). Efek Larvasida Hasil Fraksinasi Ekstrak N -Heksana Daun Kirinyuh ( Chromolaena odorata L .) Terhadap Larva Aedes Aegypti. 4(1).
Verdiana, M., Widarta, I. W. R., & Permana, I. D. G. M. (2018). Pengaruh Jenis Pelarut Pada Ekstraksi Menggunakan Gelombang Ultrasonik Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Lemon (Citrus limon (Linn.) burm F.). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 7(4), 213. https://doi.org/10.24843/itepa.2018.v07.i04.p08
Windisch, W., Schedle, K., Plitzner, C., & Kroismayr, A. (2008). Use of phytogenic products as feed additives for swine and poultry. Journal of Animal Science, 86(14), E140–E148. https://doi.org/10.2527/jas.2007-0459