Efektivitas antibakteri ekstrak etanol 70% daun pisang kepok (Musa paradisiaca Linn.) terhadap Staphylococcus aureus: implikasi untuk pengembangan antimikroba alami
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Page: 2955-2964
Abstrak
Infeksi bakteri masih menjadi masalah kesehatan, terutama di negara-negara tropis seperti Indonesia. Meningkatnya kejadian resistensi antibiotik telah mendorong kebutuhan untuk mengembangkan agen antibakteri alternatif berbasis sumber daya alam. Daun pisang kepok (Musa paradisiaca Linn.) mengandung metabolit sekunder yang berpotensi memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelompok metabolit sekunder dan aktivitas antibakteri ekstrak etanol 70% daun pisang kepok (Musa paradisiaca Linn.) terhadap Staphylococcus aureus. Penelitian meliputi identifikasi tanaman, skrining fitokimia, analisis logam berat Pb dan Cd, ekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol 70%, dan pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram. Uji antibakteri dilakukan menggunakan konsentrasi ekstrak 5%, 10%, 15%, 20%, dan 25%, dengan tiga replikasi untuk setiap perlakuan. Hasil skrining fitokimia menunjukkan adanya flavonoid, alkaloid, saponin, terpenoid, dan tanin dalam ekstrak etanol daun pisang kepok. Pb dan Cd tidak terdeteksi dalam ekstrak berdasarkan kondisi analisis yang digunakan. Ekstrak mampu menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus pada seluruh konsentrasi yang diuji dengan kategori zona hambat kuat, dan diameter zona hambat meningkat seiring dengan peningkatan konsentrasi ekstrak. Hasil ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol 70% daun pisang kepok berpotensi menjadi sumber senyawa antibakteri alami terhadap Staphylococcus aureus. Aktivitas tersebut diduga berkaitan dengan metabolit sekunder yang terdeteksi dalam ekstrak, meskipun kontribusi dan kemungkinan interaksi masing-masing senyawa belum dianalisis secara langsung.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Ballo Natasya Detami Sheline, Amat Anita Lidesna Shinta, Indriarini Desi. Uji Aktivitas Anti Bakteri Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus secara in vitro 2021. DOI: https://doi.org/10.35508/cmj.v9i1.4940
Bakti Kurniawan F, Haratati R, Hermawardhani A, Taufik Sahli I, Ayu Puspasari M, Dewi Kok Mesa N, et al. Uji Aktivitas Antibakteri Kombucha Teh Rosella Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus. vol. 4. 2026. DOI: https://doi.org/10.63004/hrji.v4i4.1068
Kumalasari E, Agustina D, Ariani N. Uji aktivitas antibakteri ekstrak daun bawang dayak (Eleutherine palmifolia Merr.) terhadap Escherichia coli. Jurnal Insan Farmasi Indonesia 2020;3:75–84. https://doi.org/10.36387/jifi.v3i1.497. DOI: https://doi.org/10.36387/jifi.v3i1.497
Zetiara Sagala V, Sartika Daulay A, Fithri Pulungan A. Toxicity test using the BSLT method and antibacterial test against Staphylococcus aureus and Escherichia coli of the extract and fractions of karamunting leaves(Rhodomyrtus tomentosa (Aiton) Hassk.) 2025. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com. DOI: https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v8i1.823
Handayani D, Putri DH, Oktaviani M, Rahwani. Antimicrobial activity of endophytic fungi from Andalas (Morus macroura Miq.) plant. J. Phys. Conf. Ser., vol. 1940, IOP Publishing Ltd; 2021. https://doi.org/10.1088/1742-6596/1940/1/012050. DOI: https://doi.org/10.1088/1742-6596/1940/1/012050
Khoirotunnisa U, Ulandari AS, Rahayu ID, Iqbal M. Literature review: aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun kemangi (Ocimum basilicum L.) terhadap bakteri patogen. vol. 3. 2025. DOI: https://doi.org/10.63004/snsmed.v3i4.664
Adilang Claudia L., Citraningtyas Gayatri, Nancy Pelealu. jm_pharmacon,+68.+Claudia+Adilang+(571-579) 2019. DOI: https://doi.org/10.35799/pha.8.2019.29333
Nahdya Fikrunnisa Alfitriani. Standarisasi parameter spesifik dan non spesifik ekstrak etanol daun pisang kepok (Musa paradisiaca Linn). 2018.
Wijaya Andi, Noviana. Penetapan kadar air simplisia daun kemangi (Ocimum. vol. 4. 2022.
Anung Anindhita M, Khasanah K, Priharwanti A, Sulistyanto I. Formulasi sediaan tablet hisap ekstrak daun glodokan tiang dengan CMC Na sebagai bahan pengikat. 2022. DOI: https://doi.org/10.31596/cjp.v6i2.198
Rilla K. Diverse plasma membrane protrusions act as platforms for extracellular vesicle shedding. J Extracell Vesicles 2021;10. https://doi.org/10.1002/jev2.12148. DOI: https://doi.org/10.1002/jev2.12148
Fahira Artadevy N, Daskar A, Suswidiantoro V, Safutri W. Uji aktivitas antifungi kombinasi ekstrak umbi bawang putih (Allium sativum L) dan daun sirih merah (Piper ornatum N.E.Br) terhadap PERTUMBUHAN Candida albicans. vol. 9. Online; 2025. DOI: https://doi.org/10.52943/jifarmasi.v9i1.2001
Nur A, Fajar DR. Identifikasi senyawa kimia pada ekstrak etanol 70% buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.). vol. 1. 2019. DOI: https://doi.org/10.33387/kmj.v1i1.1740
Hina B, Rizwani G-H-, Naseeb U, Huma A, Hyder Z. Application of Atomic Absorption Spectroscopy to determine Mineral and Heavy Metal distribution level of Medicinal Plants. Journal of Analytical Techniques and Research 2023;05. https://doi.org/10.26502/jatr.38. DOI: https://doi.org/10.26502/jatr.38
Azizah M, Septy Lingga L, Rikmasari Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Bhakti Pertiwi Palembang Y, Selatan S, Kunci K, hutan M, et al. Uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol daun seledri (Apium graviolens L.) dan madu hutan terhadap beberapa bakteri penyebab penyakit kulit. Jurnal Penelitian Sains n.d.;22:37–44. https://doi.org/10.26554/jps.v22i1.547. DOI: https://doi.org/10.56064/jps.v22i1.547
Paputungan WA, Lolo WA, Siampa P. Aktivitas antibakteri dan analisis klt-bioautografi dari fraksi biji kopi robusta (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner). 2019. DOI: https://doi.org/10.35799/pha.8.2019.29325
Widhorini W, Rafianti R. Uji daya hambat ekstrak bawang merah (Allium cepa l.) terhadap pertumbuhan Salmonella typhi) pada media nutrient agar (NA). Quagga: Jurnal Pendidikan Dan Biologi 2019;11:99. https://doi.org/10.25134/quagga.v11i2.1877. DOI: https://doi.org/10.25134/quagga.v11i2.1877
Nofariyanto H, Wijayatri R, Sakti Wahyuningtyas E, Handayani E, Wahyu Hidayat I, Oktaviyani T, et al. Antibacterial activity of extract 96% purple leaf graptophyllum pictum and stingless bee honey ointment against pseudomonas aeruginosa. Jurnal Farmasi (Journal of Pharmacy 2025;14:1–12.
Sihombing W, Yunus M, Fachrial E, No S, Putih Barat S, Medan Petisah K, et al. Uji aktivitas antibakteri ekstrak daun seledri (Apium graveolens L) terhadap bakteri pseudomonas aeruginosa secara in vitro. vol. 9. Online; 2026.
Suryana S, Nuraeni YYA, Rostinawati T. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Dari Lima Tanaman Terhadap Bakteri Staphylococcus Epidermidis Dengan Metode Mikrodilusi M7-A6CLSI 1,2 Antibacterial Activity Of Five Plant Ethanol Extract Against Staphylococcus Epidermidis Bacteria With Microdilution M7-A6CLSI Method. vol. 4. 2017. DOI: https://doi.org/10.15416/ijpst.v4i1.8982
Alshammari F, Alam MB, Naznin M, Kim S, Lee SH. Optimization, Metabolomic Analysis, Antioxidant Potential and Depigmenting Activity of Polyphenolic Compounds from Unmature Ajwa Date Seeds (Phoenix dactylifera L.) Using Ultrasonic-Assisted Extraction. Antioxidants 2024;13. https://doi.org/10.3390/antiox13020238. DOI: https://doi.org/10.3390/antiox13020238
Jomova K, Alomar SY, Nepovimova E, Kuca K, Valko M. Heavy metals: toxicity and human health effects. Arch Toxicol 2025;99:153–209. https://doi.org/10.1007/s00204-024-03903-2. DOI: https://doi.org/10.1007/s00204-024-03903-2
Liu Y, Zhu J, Liu Z, Zhi Y, Mei C, Wang H. Flavonoids as Promising Natural Compounds for Combating Bacterial Infections. Int J Mol Sci 2025;26. https://doi.org/10.3390/ijms26062455. DOI: https://doi.org/10.3390/ijms26062455
Tjandra RF, Datu OS. Analisis Senyawa Alkaloid dan Uji Daya Hambat Ekstrak Buah Sirih (Piper betle L) terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis n.d.;8:173–9. https://doi.org/10.35790/ebm.8.2.2020.28963. DOI: https://doi.org/10.35790/ebm.v8i2.28963
Smułek W, Rojewska M, Pacholak A, Machrowicz O, Prochaska K, Kaczorek E. Co-interaction of nitrofurantoin and saponins surfactants with biomembrane leads to an increase in antibiotic’s antibacterial activity. J Mol Liq 2022;364. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2022.120070. DOI: https://doi.org/10.1016/j.molliq.2022.120070
Huang Q, Liu X, Zhao G, Hu T, Wang Y. Potential and challenges of tannins as an alternative to in-feed antibiotics for farm animal production. Animal Nutrition 2018;4:137–50. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2017.09.004. DOI: https://doi.org/10.1016/j.aninu.2017.09.004
Sujana KV, Katja DG, Koleangan HSJ. Aktivitas Antibakteri Ekstrak dan Fraksi Kulit Batang Chisocheton sp. (C.DC) Harms terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. CHEMISTRY PROGRESS 2024;17:87–96. https://doi.org/10.35799/cp.17.1.2024.54700. DOI: https://doi.org/10.35799/cp.17.1.2024.54700
Ramadhanty DA, Lestari YPI, Nashihah S. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Karamuntin (Rhodomyrtus tomentosa (Aiton) Hassk.) terhadap Bakteri Streptococcus mutans. JFIOnline | Print ISSN 1412-1107 | e-ISSN 2355-696X 2023;15:29–42. https://doi.org/10.35617/jfionline.v15i1.112. DOI: https://doi.org/10.35617/jfionline.v15i1.112
Kim TK. Korean J Anesthesiol. n.d.
Di Leo G, Sardanelli F. Statistical significance: p value, 0.05 threshold, and applications to radiomics—reasons for a conservative approach. Eur Radiol Exp 2020;4. https://doi.org/10.1186/s41747-020-0145-y. DOI: https://doi.org/10.1186/s41747-020-0145-y
El-Saber Batiha G, Beshbishy AM, Ikram M, Mulla ZS, Abd El-Hack ME, Taha AE, et al. The pharmacological activity, biochemical properties, and pharmacokinetics of the major natural polyphenolic flavonoid: Quercetin. Foods 2020;9. https://doi.org/10.3390/foods9030374. DOI: https://doi.org/10.3390/foods9030374