Quantitative analysis of quercetin in tea mistletoe (Scurrula oortiana Dans.)

Abstrak

Indonesia memiliki beragam tanaman yang bermanfaat sebagai obat. Salah satunya adalah tanaman Benalu Teh (Scurrula oortiana Dans.). Tanaman ini mengandung senyawa flavonoid yang berkhasiat sebagai antioksidan, terutama berupa kuersetin. Kuersetin pada tanaman benalu teh berpotensi dalam mencegah kerusakan sel yang disebabkan karena radikal bebas dimana sel yang membutuhkan antioksidan ini untuk menghindari efek berbahaya dari produksi reactive oxygen species (ROS) yang berlebih serta mencegah kerusakan sel kekebalan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar kuersetin dalam ekstrak Benalu Teh menggunakan metode analisis kuantitatif seperti kromatografi lapis tipis dan spektrofotometri UV-Vis. Serbuk Benalu Teh diekstraksi secara maserasi dengan pelarut etanol 96%, lalu dipekatkan menggunakan rotary evaporator dan waterbath. Ekstrak kental yang diperoleh kemudian diuji untuk skrining fitokimia serta parameter spesifik dan non-spesifik. Analisis senyawa flavonoid kuersetin dilakukan dengan metode kromatografi lapis tipis menggunakan fase gerak campuran kloroform, etil asetat, dan n-butanol dengan perbandingan 5:4:1, serta fase diam Silika Gel GF₂₅₄. Penetapan kadar flavonoid dilakukan menggunakan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 428 nm. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tanaman Benalu Teh mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, steroid, tanin, saponin, fenolik, dan glikosida. Semua parameter pengujian memenuhi syarat yang ditetapkan. Uji kromatografi lapis tipis menunjukkan nilai Rf ekstrak Benalu Teh sebesar 0,78. Uji linearitas menunjukkan nilai korelasi (r) = 0,9988 dengan kadar total senyawa flavonoid sebesar 372,250 mg QE/g ekstrak, atau persentase sebesar 37,225%.