The Effect of Extraction Methods on Total Flavonoid Content and Antioxidant Activity of Kenop (Gomphrena globosa)

Abstrak

Gomphrena globosa merupakan tanaman obat yang memiliki pigmen menarik dan khasiat terapeutik, termasuk antihipertensi, antikanker, dan antioksidan. Aktivitas ini terutama disebabkan oleh senyawa fenolik seperti flavonoid. Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa ekstrak etanol bunga dan daun G. globosa yang diperoleh melalui maserasi memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Namun, belum ada penelitian yang melaporkan penggunaan sokletasi untuk G. globosa. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk membandingkan metode sokletasi dan maserasi guna mengevaluasi efisiensinya dalam mengekstraksi flavonoid dan aktivitas antioksidan. Kadar flavonoid ditentukan menggunakan metode kolorimetri aluminium klorida dengan kuersetin sebagai standar, sedangkan uji penangkapan radikal DPPH mengevaluasi aktivitas antioksidan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa maserasi menghasilkan kandungan flavonoid yang lebih tinggi (78,33 ± 2,14 mg QE/g ekstrak) dibandingkan sokletasi (57,43 ± 1,53 mg QE/g ekstrak). Secara konsisten, aktivitas antioksidan lebih kuat pada ekstrak maserasi (IC₅₀ = 53,93 ± 1,78 μg/mL) dibandingkan dengan ekstrak sokletasi (IC₅₀ = 62,50 ± 0,39 μg/mL). Evaluasi menggunakan uji-t menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan kedua metode ini berbeda secara signifikan (p < 0,05). Temuan ini menunjukkan bahwa maserasi lebih efektif dalam mengekstraksi flavonoid dari G. globosa, sehingga menghasilkan aktivitas antioksidan yang tinggi. Selain itu, daun G. globosa muncul sebagai sumber antioksidan alami yang menjanjikan untuk aplikasi farmasi dan pangan fungsional.