Formulasi Dan Uji Aktivitas Gel Fraksi Aktif Biji Kopi Robusta (Coffea Canephora L.) terhadap Stapylococcus aureus sebagai Terapi Ulkus Diabetik

Abstrak

Latar Belakang: Diabetes melitus merupakan salah satu masalah kesehatan yang patut diperhatikan didunia. Diabetes melitus menyebabkan komplikasi pada berbagai organ tubuh, salah satu komplikasi diabetes melitus bagi penderita ialah munculnya luka diabetik atau gangren dan ulkus yang menyebabkan rentan terkena infeksi bakteri. Salah satu bakteri penyebab luka diabetes melitus ialah bakteri Stapylococcus aureus yang dapat ditemukan pada permukaan kulit sebagai kuman floral normal. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan fraksi aktif biji kopi robusta (Coffea Canephora L.) ke dalam sediaan gel dan mengevaluasi aktivitas antibakteri terhadap bakteri Stapylococcus aureus. Metode: Penelitian eksperimental ini meliputi ekstraksi biji kopi robusta dengan maserasi etanol 96%, skrining fitokimia, fraksinasi menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, dan air. Selanjutnya, hasil fraksi diuji dengan metode difusi cakram untuk melihat fraksi aktif pada biji kopi robusta yang akan diformulasikan menjasi sediaan gel dengan konsentasi (12,5%, 25%, dan 50%) dan dilakukan uji stabilitas fisik. Berdasarkan hasil penelitian, bahwa fraksi air dan sediaan gel biji kopi robusta menunjukkan adanya penghanbatan aktivitas antibakteri terhadap Stapylococcus aureus, dengan pemghambatan paling besar pada konsentarsi 50%. Oleh karena itu, gel fraksi aktif biji kopi robusta berpotensi sebagai pengobatan luka diabetes. Uji organoleptis gel menunjukkan bau khas madu, warna coklat, dan pH formula 1 yang sedikit asam, sedangkan formula 2 dan 3 dalam rentang pH yang baik. Daya sebar gel baik (6-7 cm), namun viskositas formula 1 dan 2 (1170-2013 cP) tidak memenuhi syarat, kemungkinan karena rendahnya konsentrasi gliserin.