Pengayaan kandungan antioksidan daging ayam melalui marinasi dengan jus buah andaliman (Zanthoxylum acanthopodium). JPS [Internet]. 15 Mei 2023 [dikutip 24 Oktober 2026];6(2):365-9. Tersedia pada: https://journal-jps.com/new/index.php/jps/article/view/108