“Kualitas Rendang Daging Kambing dengan Penambahan Irisan Bawang Batak (Allium chinense G. Don) Ditinjau dari Kadar Protein dan Kadar Lemak”, JPS, vol. 6, no. 4, hlm. 1870–1875, Nov 2023, doi: 10.36490/journal-jps.com.v6i4.267.