“Eksplorasi Cemaran Mikroba Staphylococcus aureus dan Perhitungan Total Plate Count Pada Daging Ayam Broiler Dari Pasar Modern di Kota Surabaya”, JPS, vol. 9, no. 2, hlm. 1947–1956, Jun 2026, doi: 10.36490/journal-jps.com.v9i2.1563.