Kualitas Rendang Daging Kambing dengan Penambahan Irisan Bawang Batak (Allium chinense G. Don) Ditinjau dari Kadar Protein dan Kadar Lemak. JPS 2023, 6 (4), 1870-1875. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v6i4.267.