Penurunan Kadar Asam Sianida (HCN) pada Umbi Gadung (Dioscorea Hispida Dennst) Melalui Proses Ekstraksi dengan Kombinasi Konsentrasi NaHCO₃ dan NaCl. JPS 2025, 8 (2), 1091-1099. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v8i2.802.