2026. Isolasi Kitosan Dari Cangkang Kerang Panggang Pulut (Atrina pectinata) Sebagai Edible Coating Pada Paprika Merah (Capsicum annum L.). Journal of Pharmaceutical and Sciences. 9, 3 (Sep 2026), 3117–3126. DOI:https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v9i3.1867.